Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - I. Makan - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
108
Om kaffe och socker köpas i parti, kan man vinna 20 och
25 öre per kg. å det förra, omkring 5 öre per kg. å det senare.
Ölet kan utan afsaknad undvaras. Ingen, som icke vant sig
vid det, saknar det; det är både dyrt och ohälsosamt. Förstår
husmodern att laga maten sundt, d. v. s. utan för mycket salt
och kryddor, framkallas ingen osund törst och man kan godt
undvara måltidsdryck. I landthushåll, där husmodern har tillfälle och
förmåga att själf brygga enbärsdricka, är denna dryck både den
billigaste, mest hälsosamma och smakliga, som kan tänkas.
Hälsosamma äro också alla slags hemgjorda drycker, beredda af
naturliga fruktsafter, t. ex. krusbär, lingon, blåbär o. s. v. Därnäst
kommer det vanliga svagdrickat, som åtminstone är billigt och
äfven ur hälsosynpunkt har företrädet framför öl. Barnen böra
icke vänjas vid att dricka till maten, allra minst böra de få öl,
ej heller kaffe eller té. Behöfva de dricka något, böra de få rent
vatten, enbärsdricka eller vatten och fruktsaft.
Endast genom en dylik hushållning torde det vara möjligt
för en familj att draga sig fram med en inkomst af endast 1,200
kr. Det synes af det sagda, att det främst beror på hustrun, om
det skall lyckas eller icke.
Ökas inkomsterna, är det viktigt, att ökningen användes där
hvarest behofvet är störst och icke, som ofta händer med
oförutsedda förhöjningar i inkomsterna, slarfvas bort på ovärdiga
föremål, såsom spritdrycker, grannlåtskläder variété och dylikt.
Nog kan man förstå, att en familj, som lefver i knappa
omständigheter och redligen arbetar från morgon till kväll, kan
behöfva någon förfriskning och någon vederkvickelse alltibland;
och det ligger icke något ondt i, att en opåräknad inkomst
användes till ett sådant ändamål. Men äfven här gäller det att se
till, att man väljer med urskiljning, så att man verkligen får
valuta för sina pengar och icke använder dem till »förströelser»,
som skada både kropp och själ.
* *
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
