Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Tredje häftet - Bakterierna och deras betydelse för människan. Af Ejnar Malmberg
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
192
LÄSNING FÖR SVENSKA FOLKET.
i närheten af stora städer. Sålunda funnos i floden
Spree nedanför Berlin öfver 1 million bakterier i
kubikcentimetern, af hvilka väl de flesta
härstammade från kloakledningarna. I sådanas vatten har
man nämligen funnit öfver 50 millioner bakterier på
kubikcentimetern. Regnvatten och källvatten är
oftast fattigt på bakterier (högst 50 på kbcm.) Likaså
b;ör godt vattenledningsvatten icke hålla mer ,än
allra högst 100 pr kbcm. Såvida icke
vattenledningsvatten upphämtas från goda källor, måste det
där-f;ör renas från bakterier. Detta sker på så sätt,
att vattnet, innan det går ut i rörledningarna, får
passera tjocka sandlager (s. k. filter), hvilka
kvarhålla det allra största antalet bakterier.
I jorden finnas de flesta bakterierna nära ytan.
Antalet .aftager ganska raskt mot djupet, så att
jorden på ett par tre meters djup är nästan
bakteriefri. Hvad jordytans bakterierikedom beträffar, så
växlar denna betydligt på olika platser och under
olika förhållanden. Ju fuktigare och varmare den
är, dess rikare frodas bakterierna. Särskildt är
gatudammet en riktig bakteriehärd, i synnerhet
där det ofta fuktas, och där solen ej har tillfälle att
utöfva sin bakteriedödande verksamhet.
Våra näringsmedel uppvisa stora olikheter i
fråga om bakteriehalt. Ett belysande exempel
utgör mjölken. Nyss från ett friskt djurs jufver
erhållen mjölk är så godt som bakteriefri (förutsatt, att
renlighet iakttages vid mjölkningen), men redan
efter ett dygn vimla millioner bakterier i hvar
kbcm. De flesta af dessa äro mjölksyrebakterier,
hvilka genom sin verksamhet åstadkomma mjölkens
surnande. Långt ifrån att vara skadliga, möjliggöra
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
