Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Tredje häftet - Bakterierna och deras betydelse för människan. Af Ejnar Malmberg
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
198 LÄSNING FÖR SVENSKA FOLKET.
ning af Sumpgas, som man ofta ser uppstiga som
bubblor från vattensamlingarnas botten. Stundom
antändes sumpgasen på ett eller annat sätt och ger
då upphof till de fenomen, som kallas irrbloss eller
lyktgubber. Urinjäsningen uppträder i urin och har
till resultat urinämnets omsättning till en
ammo-niakförening, ur hvilken ammoniak lätt kan
frigöras. Häraf kommer den starka ammoniaklukten
från gödselbrunnar o. d.
Förruttnelse och jäsning äro icke
grundväsent-ligt skilda företeelser. Riktigast skulle kanske
förruttnelse karakteriseras som jäsningsprocesser i
ägghvitehaltiga ämnen med illaluktande ämnens
bildning som följd. Oftast förekomma i naturen olika
slags jäsningar och förruttnelse samtidigt, och det
beror då på omständigheterna, t. ex. syretillgång,
de angripna ämnenas beskaffenhet o. s. v., hvilket
förlopp som är det starkast framträdande.
Vi hafva redan vidrört betydelsen af en del
jäsningsförlopp för vissa grenar inom
mejerihandte-ringen, industrien o. s. v. Vi vilja nu se till,
hvilken betydelse jäsning och förruttnelse hafva inom
naturens hushållning i det stora hela. På jordens
yta hopas oupphörligt stora mängder organiska
ämnen. Träden fälla årligen sina löf, och växter vissna
i massa ned, djuren aflemna betydliga mängder af
exkrementer, och då de dö, hamna deras lik i de
flesta fall på jordytan. Det skulle ej dröja länge,
förrän jordytan vore så utsugen på oorganiska
näringsämnen och så betäckt med odugliga rester af
organismer; att allt vidare lif vore omöjligt — såvida
icke någon anordning funnes, som återförde de
organiska ämnena till enklare oorganiska, tjenliga att
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
