Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Första häftet - Hvad unga landtflickor behöfva veta. Af Cecilia Bååth-Holmberg
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HVAD UNGA LANDTFLICKOR BEHÖFVA VETA. 13
på vägen, leran på åkern är ej smuts; men sand
och lera på golfvet blir det; det är smuts, emedan
det kommit på orätt plats. Det måste aflägsnas;
men på förnuftigt vis; det borttages ej, för det
man rör om däri med qvasten och flyttar det från
golfvet till möbler, tak eller in i ett sin egen
kropps ömtåligaste organ, lungorna.
Kunna ni .uppvärma ett rum? Hvarför
är det farligt att vintertiden göra besök på landet?
Jag har varit på bjudning i stora, rika hem på
landet, där mat och dryck flödat och där man ej vetat
hur väl man ville göra sina gäster. Och
högtidsvåningen har stått uppslagen, brasorna >ha flammat,
och den vänliga husmodern har bedyrat: »Kallt
kan det då inte vara, för vi började elda tidigt
i morse, och ha haft sex brasor inne!» Och
luften i rummet är ångande het. Men man isas
ändå in till märgen, ty från väggar och
möbler, frän soffan, hvari man sitter, från de af
dynor pösande gästsängarna strömmar
vinterkölden. Lägg nu en kär gäst i detta tvärupphettade
rum, med dess kalla bädd: Sjuk blir han, kanske
dödssjuk, men hvarför ? Hvad är det då att bli
»förkyld»?
Hur laga ni mat? jKanske en och annan
varit i hotellkök »en hel månad» och lärt sig »lägga
fint upp»? Men man skall ej bara kunna laga
fina rätter till kalas; man skall kunna laga
hvar-je enkel hvardagsrätt så, att den blir mest
möjligt närande och lättsmält för kroppen samt både
välsmakande och inbjudande. J£unna ni koka en
ärtsoppa riktigt? Eller kött? Hvad i köttet ger
den egentliga näringen? Och hvarför äter man?
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
