Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Fjärde häftet - Några drag ur den svenske bondens lif i forna dagar. Af Einar Odhner
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
NÅGRA DRAG UR DEN SVENSKE BONDENS LIF. 259
Förr odlades mer lin, tobak och humle än nu
vid bondgårdarna. Humle skulle enligt lag finnas
vid hvarje gård; bestämmelsen härom upphäfdes
först 1860. Vidare hade man säkert mera bin än
nu. Honung användes i stället för det dyra
sockret, som var en lyxartikel, införd från främmande
länder. Jagt och fiske voro af naturliga skäl
i de flesta fall vigtigare binäringar förr än nu,
ehuru böndernas jagträtt före 1800-talet starkt
begränsades genom lag till förmån för adeln. Men
mot rofdjur var man skyldig att deltaga i
skallgång. . : • . ; ;
Det dagliga arbetet må vi för öfrigt kunna gå
förbi, då vi finna det rätt troget afspegladt i
våra dagars enklare arbetsmetoder. En sak, som
vi nu dess bättre ej få vara med om, var
husbehofsbränningen. Den egde ej sällan rum inne i
dagligstugan, och då det var ett rätt inveckladt
förfaringssätt, som, tog sin tid, fylldes luften under
den långvariga kokningen med imma och os från
den stora brännvinspannan af koppar.
Kosten var olika å olika orter, men säkert
öfverallt i hvardagslag tarflig och enformig.
Husbondefolk och tjenare åto vid samma bord; någon
klasskillnad märktes ej i det hvardagliga lifvet,
eljest fanns den nog och gjorde sig ock kännbar.
Maten plägade stundom läggas direkt på bordet,
men man hade också tunna bräder, »sillbräder»,
samt skålar och tallrikar af trä, och soppan åts ur
stora gemensamma lerfat. Man tog maten direkt
med fingrarna, så långt det gick. Sked och knif
användes dock ibland. Efter måltiden torkade hvar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
