Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Andra häftet - Om socker. Av L. N. B.—L. R.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
114 LÄSNING FÖR SVENSKA FOLKET.
infördes såväl sockerrörsodling som sockertillverk-
ning i andra av dem erövrade länder, således i Nord-
afrika, Spanien och öarna i Medelhavet. Sockret
ansågs av dem som ett utmärkt läkemedel, ock en
arabisk läkare har meddelat omkring hundra olika
recept, i vilka socker ingår- Tron på sockrets -medi-
cinska värde fortlevde länge.
Under korstågens tid, på 1100-talet, kommo
européerna i livlig beröring med Österlandet. De
italienska handelsstäderna började då införa socker
från Orienten, och från Italien spriddes det över
Europa. Så kom det även till Sverige. Vid konung
Birger Magnussons bröllop med den danska prin-
sessan Märta bjöds på en dryck, som kallades
»kyrsedrank». Det finnes i behåll en beskrivning
på hur kyrsedrank tillagades; genom den vet man,
att socker var en av beståndsdelarna. Alltså
fördkom socker i Sverige i början av 1300-talet.
Första gången .socker uttryckligen nämnes i
svensk skrift är i en handling, som upptar kostna-
derna vid lagman Birger Perssons till Finsta be-
gravning- Handlingen är dagteckniad den 5 april
1328.
Oim socker på den tiden var dyrt i det övriga
Europa, vad skulle det då icke vara i det avlägsna
Sverige! Se här en uppgift från slutet av medel-
tiden: en köpman i Stralsund hade mottagit smör
från riddaren Åke Axelsson Tott på Varberg. I
utbyte lämnade han bland annat socker. Av räk-
ningen ser man, att 1 kilogram socker värderades
lika med 70 kg. smör.
Vid slutet av Medeltiden såg det dystert ut för
alla söan tyckte om socker. Sedan de osmanska tur-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
