Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Andra häftet - Om socker. Av L. N. B.—L. R.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
OM SOCKER.
121
även handrensa fältet. Om det skall vana bra, skall
fältet se ut som ett välvårdat trädgårdsland. Och
det är ej nog med rensning vid sommarens början.
Flera gånger under sommaren måste betlandet be-
frias från ogräs, betorna gallras, marken luckras
upp. Betorna tåla nämligen icke vid att trängas
från sidorna, varken av varandra eller iav hård och
packad jord. För att kunna utveckla sig väl måste
de stå fritt och i mjuk jord.
Växterna pläga indelas i ettåriga (O), tvååriga
(])) och fleråriga (2f). Betan, liksom höstsäden
(råg och vete), räknas till de tvååriga. Men då
råg och vete utveckla sig från höst till höst (stun-
dom så tidigt, att det är moget och avtaget, innan
fullt ett år förgått), behöver betan ett och ett halvt
år för att utveckla moget frö. Fröet sås i april eller
maj; första sommaren utvecklar sig roten, sväller
och samlar upplagsnäring ur jorden. Den näringen
lagras för att följande sommar meddelas åt plan-
tans överjordiska del, d. v. :s. stjälk, blad, blommor
och frukt. På andra hösten skördas fröet. Skulle
du då undersöka roten, funne du ej den tjocka, saf-
tiga betan utan en ganska obetydlig och träaktig rot-
Det är blomman och frakten, som ha förtärt den
näring, roten föregående år lagrat. Därför talar
man om »upplagsnäring».
Men om odlaren icke har för avsikt att fram-
bringa betfrö, utan fältets betor skola användas
till .socker, då måste man skörda dem den tid, då de
innehålla mesta sockret: i oktober månad första
årat äro betorna färdiga att tagas upp. Kunna de
få litet längre tid på sig, så är det nog bra. De
kunna då bli större och tyngre och således innehålla
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
