Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Andra häftet - Om socker. Av L. N. B.—L. R.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
122
LÄSNING FÖR SVENSKA FOLKET.
mer sockersaft. Längre än till slutet av oktober
eller början av november vågar man emellertid ej
lämna betorna kvar i jorden i vårt land. Det kan
lätt komma hårda nattfroster efter den tiden och
betorna förstöras.1
Då betorna upptagas, »nackas» de, d- v. s. blasten
och den översta delen av betan avhuggas och föras
bort. — Det är användbart till kreatursfoder. —
Själva betorna förvaras i s. k. stukor ute på fälten,
tills man hinner föra dem in till sockerbruken. Det
är emellertid mycket noga med täckningen av
»stukan», att den ej blir för tjock, ej heller för tunn.
Blir täckningen, för tjock, få betorna för varmt och
förlora då en del av sin sockerhalt. Blir den för
tunn och det så inträffar köld, kan denna tränga
ned till betorna och en del av dem frysa. Tina de
1 I år har, berättade tidningarna i våras, Skåne fått normalt
tidig vår. Därmed ha betodlarna där kunnat så fröet ett par
veckor tidigare än i fjol. Blir nu sommarens väderlek tjänlig,
så kan man hoppas god skörd och rikligare sockertillgång än
föregående år.
Den under försommaren rådande torkan nedsatte visserligen
något förhoppningarna om ymnig betskörd, men vid prov, som
företogs på eftersommaren, visade sig, att betornas sockerhalt var
stor, ända till 18 %. Sedan kom den sorgligt regndigra septem-
ber månad, som både försämrade utsikten för ymnig skörd och
samtidigt försvårade upptagandet av betorna.
Nn (i midten av oktober), sedan betkampanjen är börjad, med-
delas från Skåne, att sockerhalten i betorna är hög, 17,4 %, men
att genom minskad areal och genom svårigheter vid upptagningen
man icke torde kunna göra sig förhoppning om ens så stnrt soc-
kerutbyte som i fjol. Dock tror man sig om att kunna få öka
ransoneringen för nästa år med 1 kg pr person. Detta beroende
på att sockerbruken genom sträng ransonering de 2 senaste åren
så ökat sina reserver, att innevarande års produktion kan i sin
helhet få konsumeras.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
