Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Oljor
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
stått till samma grad använda för detta ändamål; och
jag är öfvertygad att vi ega många, hvilka efter
anställande försök skulle befinnas tjenliga och vinstgifvande.
Månne icke våra skogstrakter producera åtskilliga
träd- och buskfrukter, nu alldeles obegagnade, hvilka
innehålla oljeämne ? Om så är, skulle insamlingen möjligen
kunna blifva en lönande binäring för de fattigaste af
iii-byggarne.
Ännu finnas i Norden många och vidsträckta
trakter, der allmogen af brist på olja, måste vid arbetet
under långa vinteraftnar begagna förfädrens lysämne —
tallstickan.
Olja, utrikes ifrån införd, blir, innan varan passerat
alla köpmanna-händer, och dragit kostnaden af transporten
samt minskningen genom läckage, så dyr (or
konsumenten i det inre af landet, att blott de förmögnare hafva
råd att förskaffa sig trefnaden af målade trädeffekter.
Matolja är hos oss en lyxartikel, hvilken äfveu i
välmående hus med sparsamhet användes, emedan den är
dyr. Många inbilla sig att blott den finaste oliv-olja
kan begagnas på bordet, men deruti misstaga de sig. Olja
af roffrÖ, såsom ock flere stag, i synnerhet då den är
kallprässad, smakar medan den är färsk, lika bra som
oliv-olja. Jag har i Orienten haft tillfälle att smaka
iqånga slag af olja, dels blandad med ättika, dels använd
vid matlagniqg och funnit att deras verkan på gommen
mera berott af bättre*eller sämre behandling, samt af
oljans ålder, än af tillverknings-ämnet.
I Skåne produceras en sämre sort ärter, hvilka
benämnas svinärter. Priset på dessa har vid vissa
tillfällen varit så lågt, att i fall de, såsom troligt är, innehålla
någon qyantitet olja, så skulle deras användande till oljo-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
