Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 104. Kaffet. Efter E. Hemmendorff
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
man för dess skull fått lägga ned all kaffeodling i flera
trakter.
Blir kaffeträdet förskonat från de faror, som hota det, så
bär det vanligen frukt efter fyra år och fortsätter därmed i
20 till 30 år. I medeltal ger varje kaffeträd en årlig skörd
av inemot ett kg. torra bönor. Men på riktigt välskötta
plantager kan avkastningen fördubbla3, ja, enstaka träd kunna
under flera år hålla på att ge ända till 20 kg. bönor. När
man nu vet, att en större kaffeplantage består av inemot en
halv miljon träd, och att det i Brasilien finns många sådana
plantager, kan man förstå, vilka väldiga massor av kaffe, som
skördas i detta land.
Brasilien är också jordens främsta kaffeland. Det
frambringar två tredjedelar, ja, vissa år ända till fyra
femtedelar av allt kaffe i världen. Härifrån kommer ej blott det
slags kaffe, som i handeln går under namnet brasilianskt.
Även den fina »mocka» och det »javakaffe», som drickes i
Europa, har i de allra flesta fall sugit sin arom ur
Brasiliens jord. Den äkta mockan, som ju anses vida överträffa
alla andra kaffesorter, odlas i sydvästra Arabien och utmärker
sig för små bönor av mörkgul eller grönaktig färg. Men denna
kaffesort kommer sällan utanför Arabiens gränser.
Årligen förbrukas omkring 600 miljoner kg. kaffe på vår
jord, alltså i medeltal ungefär V2 kg. av varje människa.
Ensamt vårt folk köper under normala förhållanden kaffe för
omkring 50 miljoner kronor om året. Det är näst spannmål
och stenkol den importvara, som kostar oss mest pengar.
Men så drickes också hos oss ovanligt mycket kaffe i
förhållande till folkmängden. I medeltal förbrukar nämligen varje
svensk 6 kg. kaffe om året.
Men det är också tydligt, att den uppiggande drycken
förtäres till omåttlighet av en massa människor. Det finns
många, som ej kunna nöja sig med ett par tre koppar om
dagen utan dricka kaffe från morgon till kväll. Allra värst
förstöra de sin hälsa, som dricka kaffe på fastande mage utan
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
