Näsström - Nääs Några vanliga födoämnens sammansättning NÄRINGSÄMNEN (Se även E Vitaminer) Födoämne K (100 gram) i [-alo-ier Vatten-] {+alo- ier Vat- ten+} g [-Äggvita-] {+Ägg- vita+} g Fett g [-Kolhydrat-] {+Kol- hyd- rat+} g Abborre . . 81 79 18,5 0,8 0 Apelsin. . . 49 87 0,9 0,2 10,6 Bacon . . . 640 22 12,2 63,4 0,4 Banan . . . 93 73 1,2 0,2 21,1 Biff .... 273 60 17,8 21,5 __ Blodpudding 304 46 10,7 17,2 24,4 Blomkål . . 25 91 2,4 0,2 3,3 Böckling . . 175 66 21,0 9,6 0 Choklad, ljus 578 2 9,0 35,4 51,7 Citron . . . 38 87 0,9 0,6 7,0 Cornflakes . 387 5,5 7,9 0,7 85,0 Falukorv . . 297 57 10,6 25,3 4,5 Fläsk, baklägi utan ben. . 316 56 16,7 26,6 0 med ben. . 218 —— 11,5 18,4 0 Fläsk, framlät utan ben. . ?g 303 57 17,3 25,0 0 Fläskbog, utan ben. . 390 49 15,2 35,2 0 Fläskkorv. . 273 61 8,7 24,0 3,5 Fläskkotlett. 155 13,6 10,7 — Franskt bröd (1 småfr. 60 i 277 g) 32 9,1 1,7 54,7 Får, lårstek, utan ben. . 241 63 18,4 17,8 0 Fårbringa, fra part, rygg, utan ben. . m- 401 48 14,9 36,5 5 Glass . . . 179 67 4,3 9,9 17,0 Grädde, tunn 142 80 3,1 12,0 4,4 » tjock 393 54 2,1 40,0 3,0 Gås ... . 470 41 14,2 44,3 0 Gädda . . . 79 80 17,9 0,6 0 Hasselnötter 665 6 12,7 60,9 11,3 Havregryn . 401 9,4 11,4 9,3 65,4 Hälleflundra 122 75 17,9 5,2 0 Höns . . . 130 72 21,3 4,6 0 Isterband. . 310 52 10,2 24,0 11 Kaffebröd. . 311 29 8,3 5,5 55,0 Kakaopulver 482 6 18,3 26,6 39,0 Kalv (gödkalv bak- o. fram! utan ben. . ), lägg, 146 72 20,0 6,9 0 Kalvstek, benig . . . 263 61 18,0 20,3 Kalvsylta. . 125 77 13,5 7,5 0 Kex .... 419 7 6,8 9,3 74,4 Knäckebröd 371 8,5 8,0 3,8 73,9 Kolja . . . 72 82 16,9 0,3 0 Köttfärs, nötkött . . 218 65 19,0 15,1 Lax .... 220 64 17,9 15,8 0 Laxöring . . 99 77 18,5 2,5 0 Lever (oxe) . 132 72 20,3 4,5 1,7 Lingonsylt . 188 51 5,2 — 45,6 Makaroner . 357 12,5 11,2 1,7 72,1 Makrill . . 175 69 18,4 10,7 0 Mandel . . 629 5 18,6 54,1 12,0 Mannagryn. 360 13,0 10,2 1,5 74,3 Margarin. . 767 16 0,2 82,2 0,3 Marmelad o. flertal sylter 274 32 0,2 0 66,7 Matolja . . 930 0 0 100 0 Mazariner . (1 st ca 45 g 479 ) 14,1 5,8 25,3 53,6 Mesost. . . 301 20 9,9 3,5 55,5 Mjölk . . . årsgenomsni 62 tt 88 3,4 3,0 4,8 Morötter . . 38 88 1,0 0,3 7,5 Njure . . . 111 77 17,2 4,2 0,4 Nyponpulver 218 11 5,2 4,3 38,1 Ost, helfet . 387 38,8 27,8 28,4 1,9 Persilja. . . 43 79 5,0 0,2 5,0 Piggvar. . . 97 78 18,0 2,5 0 Potatis . . . årsgenomsni 83 tt 76 2,0 0,1 18.0 Risgryn . . 341 14,2 6,6 0,3 75,9 Rostbiff . . 251 62 18,2 19,0 0 Rågbröd, grovt . • • 268 34 7,8 2,2 52,5 Rödspotta . 88 81 16,2 2,3 0 Salladshuvud 17 95 1,4 0,1 2,4 Sidfläsk, utan ben. . 564 33 10,5 56,0 0 Sik ... . 103 79 18,3 3,0 0 Sill, färsk. . 201 65 17,0 14,1 — Skinka, med ben. . 234 16,0 18,1 —— utan ben. . 263 61 18,0 20,3 0 Skorpor . . 401 7 11,0 6,1 73,0 Skummjölk . 37 91 3,5 0,2 5,0 Småkakor. . 507 4 5,6 25,1 61,2 Smör. . . . 769 16 0,6 82,2 0.4 Socker . . . 410 __ ——. ■II — 99,9 Spenat . . . 21 93 2,3 0,3 2,1 Strömming . 118 75 17,4 5,0 — Stångkorv. . 236 60 10,3 16,0 11,0 Tomat . . . 20 94 1,0 0,2 3,4 Torsk . . . 72 81 16,4 0,5 — Tunga . . . 209 67 17,0 15,0 0 Vetemjöl . . 352 15 8,5 1,3 74,5 Wienerbröd. 449 21 6,0 25,9 44,8 (1 st ca 40 g) Vinbär, svarta 38 85 1,2 0,2 7,7 Ål 287 60 13,5 24,9 0 Ägg .... 156 73 12,2 11,3 0,3 Älg .... 113 72 22,0 2,5 0 Äpple . . . 62 84 0,3 0,4 13,9 Ärtor, gröna 86 74 6,3 0,2 14,2 byggare, 5-10 dm hög, o. etternässla, U. urens, sambyggare, 2-5 dm hög. Stammens bastfibrer hos flera arter användes förr till tråd o. vävnad. Späda skott används till soppa, nässelkål. Näsström, Gustaf, f.2.1.1899, förf., fil. hed.dr, konstkritiker i ST. Konst- o. kulturhistoriska arbeten, bl.a. Forna dagars Sverige 1941-48. Näthinnan, retfna, den innersta av ögonglo bens hinnor. Den innehåller de ljuskänsliga sinnescellerna, stavarna o. tapparna, o. där omvandlas synintrycken till nervimpulser, som via synnerven leds till hjärnans syncentrum. B Öga. Näver, den vita, sega ytterbarken hos björk. Nävrätt, rätt att själv med våld utkräva en rättighet. Ägde viss laglighet under medeltiden, numera förbjuden. Nääs, Näs, gods i v. Västergötland, slott 609