Sockerbeta - Solkonungen pärlsocker samt sirap. Som biprodukt vid betsockerframställningen fås betmassa o. melass, som används som kreatursfoder under benämningen betfor. Sockerbeta, Beta v ulg aris sacharifera, tvåårig kulturväxt bland betorna, odlad i Sv. sedan 1850-t. Sockerhalt ca 17,5%. E Nyttoväxter I. Sockerbolaget ombildades 1968 till förvaltnings-bolaget AB Cardo (se d.o.). Sockerrör, Sqccharum officinarum, gräs med max. 6 m högt märgfyllt strå. I märgsaften samlas upplagsnäring av upp till 20 % socker, som utvinns genom krossning av stråna. Odlas i de flesta tropiska områden. E Blommor II, Nyttoväxter I. Sockersjuka, se Diabetes. Sockerärt, trädgårdsärt med platta, söta baljor, som skördas innan fröna färdigutvecklats. E Nyttoväxter II. Soda, natriumkarbonat, Na2CO3, dels vattenfri, kalcinerad s., dels kristallsoda. Sodavatten, ett slags mineralvatten. Sodom, forntida stad i Palestina, enl. 1 Mos. 19 jämnad med marken (jämte Gomorra) för sin ogudaktighet o. lastbarhet. Sodomi, se Tidelag. Soekarno, se Sukamo. Sofala, se Beira. Sofia [så-], off. Spfija, huvudstad i Bulgarien. 1,1 milj, inv., modern storstad. Sofiakyrkan, en kupolbasilika från 500-600-t., o. Alexander-Nevskij-katedralen (1882-1917). Sofia, 1836-1913, sv. drottning, dotter till hertig Wilhelm av Nassau, 1857 g.m. sedermera Oskar II. Sofiaflickorna, kvinnlig gymnastiktrupp, bildad 1936, urspr. av elever vid Sofia folkskola, Sthlm. Sofiamoskén, Sofiakyrkan, grek. Hagia Sofia, ’den heliga visheten’, i Konstantinopel (Istanbul), uppförd 532-537, den bysantinska konstens förnämsta byggnadsverk. Moské från 1453. Sofiero, egendom vid Öresund med slott i holl. renässansstil (1865). Testamenterat av Gustav VI Adolf till Helsingborgs kommun. Sofister, grupp grek, filosofer under 400-t. f.Kr. Undervisade bl.a. i talarkonst o. filosofi. Skeptisk kunskapsteori o. fördomsfri kritik av hävdvunna religiösa o. moraliska föreställningar. Råkade i delvis oförtjänt vanrykte för spetsfundighet o. ordrytteri (»sofism»). Sofistikerad, eng. sophisticated, spetsfundig; konstlad; hyperkultiverad. Sofokles, Sophokles, 497-406 f.Kr., grek, tragediförf. Sju bevarade tragedier som i konstnärligt fulländad form skildrar människan såsom underkastad gudarnas vilja o. förkunnar måttfullhetens dygd (sofrosyne). Antigone, Konung Oidipus o. Oidipus i Kolonos har alla motiv ur Oidipussagan. Sofrosyne, grek., självbehärskning, själslig jämvikt, måttfullhet. Software, eng., ’mjukvara’, t.ex. program o. programsortiment för dator. Jfr Hardware. Sognefjord, Norges längsta o. djupaste fjord, 180 km, största djup 1 308 m. Storslagen natur. Fruktodlingar. Soignerad [soanj-], vårdad. Soirée, fransk stavning av soaré. Sojaböna, Glycine soja (Soja hispida), ärtväxt från Östasien. Ur de fettrika fröna pressas sojaolja, anv. till matolja o. för tillv. av margarin, tvål o. såpa. Pressresterna anv. i kraftfoderkakor o. i mjöl. Ur de kokta bönorna framställs en kryddsås, soja (soya). S. är sedan gammalt en viktig kulturväxt i Asien, odlas nu även i Amerika o. Europa. E Nyttoväxter III. Soka Gakkai, jap. religiös gemenskap som betonar hälsa, lycka, välstånd o. andra jordiska fördelar. S. har ett eget pol. parti, Komei. Sokotra, ö i Indiska oceanen utanför Kap Guardafui i ö. Afrika. 3 625 km2, ca 12000 inv. Tillhör Sydjemen. Sokrates [så-], 470-399 f.Kr., grek, filosof, känd främst genom Platons dialoger. Utgick från förnuftets rätt att fritt o. förutsättningslöst pröva alla frågor o. menade att den som har rätt insikt också handlar rätt. Berömda samtal vari S. genom vägledande frågor söker leda människorna till kunskap o. rätt handlande (sokratisk metod). Bekämpade sofistema. Anklagad för att vilja omstörta religionen o. fördärva ungdomen; dömdes till döden o. tömde giftbägaren. -G.m. Xantippa. Solar, solär, sol-, som rör solen. Solarium. 1. Annat ord för solur. - 2. Anordning för behandling med solljus el. kvartslampa. Solarplexus, nervfläta med ganglier, belägen vid maggropen kring stora kroppspulsådem. Solbrud. E Blommor XI. Solcell, halvledarcell som omvandlar ljus till elektrisk energi. Sätts samman till solbatterier för drift av elektroniska komponenter i bl.a. rymdfarkoster. E Elektricitet II. Sold, avlöning åt krigsfolk; tjänst. Soldattorp, torp med jordstycke o. äng för indelt soldat med familj. Solen, gul stjärna, centralkropp i vårt planetsystem; avstånd till jorden 150 milj, km, diameter 109 ggr jordens, yttemperatur ca 6000°C. 70% av solens totalmassa består av väte. E Förmörkelse. Solenn, högtidlig, ståtlig, festlig. Solfläck, störning i solfotosfaren. Solförmörkelse inträder då månskuggan träffar en del av jordytan. E Förmörkelse. Solid, gedigen, kompakt, massiv; redbar, vederhäftig; solvent. Solidarisk, gemensamt ansvarig; som visar sammanhållning, lojal. Solidaritet, gemensam ansvarighet, sammanhållning. Solidaritet, polskt oberoende fackförbund, grundat i sept. 1980. Under ledning av Lech Waiesa (se d.o.) växte S. snabbt i styrka o. hotade det polska kommunistpartiets maktmonopol. S. krossades i dec. 1981, då regimen införde krigstillstånd samt internerade Waiesa o. andra ledare. S. förbjöds formellt 1982 men lever vidare illegalt o. spelar fortsatt roll i polsk politik. Soliditet, egenskapen att vara solid, gedigenhet, solvens. Soliditetsupplysning, kreditupplysning. Solidstate, beteckning för elektroniska komponenter baserade på elektronvandring enbart i fasta material, t.ex. transistorer. Soliman, se Suleiman. Soling. E Segelsport II. Solist, person som utför ett solo. Solitär, ensamlevande, -stående. Solkonungen, Kung Sol, fr. Le Roi Soleil, namn på Ludvig XIV av Frankr. 712