Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - X. Helbred
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
100
har større Glæde af baade Mad og Drikke, end
Fyldebøtten og Drukkenbolten. Disse sidste nyder
aldrig »den vidunderlige Smag af det simple, daglige
Brød«. En Frokost af Brød og Ost ovenpaa en god
Spadseretur kan let tage det op i Behag med den
mest udsøgte »store Middag«. Uden at vi forøvrig,
ligesom ÅApicius, behøver at ønske os Storkens lange
Hals for saa meget desto længere at kunne nyde Maden,
bør vi være taknemlige for den Glæde, som Mad og
Drikke forskaffer os, selv om disse Glæder just ikke
hører til vore mest æstetiske. De er jævne, men de
kommer igen hver Morgen, Middag og Aften; og om
de end er mere Legemets end Sjælens Glæder, er de
dog derfor ikke mindre virkelige.
Med Føje taler man om »sund Madlyst«; thi
Madlysten angiver tydeligt, hvorledes det staar sig
med vor legemlige — og tidt ogsaa med vor sjælelige
— Sundhed. At forøvrig »imtet Gode forundes de
Dødelige uden Møje« gælder om Madlysten såa godt
som om alt andet. Man hår en Nydelse, som påa
ingen Maade er til at kimse af, naar man kan sætte
sig til et tarveligt Middagsmaaltid efter at have gaaet
en lang Tur sammen med en Ven. Og Munterhed og
godt Humør under Maaltiderne er ikke blot i og for
sig fornøjelige, nej de bevarer og styrker tillige Hel-
bredet. Folk siger nok, at Sult er den bedste Kok;
men de fleste vilde maaske alligevel foretrække et Par
lystige Historier under et Maaltid fremfor en glubende
Appetit. I de tre store »Gæstebud« af Plato, Xeno-
phon og Plutarch bliver Retterne da heller ikke saa
meget som nævnt engang.
Hvad Sult er for Maden er Vid og godt Humør
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
