Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 21. Specerierna och berusningsmedlen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
304 : MENNISKAN
Utsikt från Lofotcn.
Utom koksalt skulle ingen föda kunna bevaras och de flesta
menniskor komme att lida en oersättlig saknad af denna nyttiga och
helsosamma matkrydda, som blifvit ett behof för de flesta nationer. Och
i brist af stenkol skulle kanske våra ångmaskiner afstanna, våra
fabriker upphöra, våra gasverk släckas och sjelfva samfärdseln komma
att lida ett betänkligt afbräck.
Men jemte afkastningen från fiskerierna, hvilka spela en vigtig roll
uti de nordliga folkens ekonomi, synnerligast sillfångsten, enär sillen
utgör en eftersökt matvara i alla hus och är nordbons egentligaste
fattigmanskost, så har man äfven en mängd andra ämnen från
djurverlden, som förekomma i handeln, och som tillhöra våra oumbärliga
nödvändighetsvaror. Man har talg, tran och vax till belysningsmedel och
andra tekniska syften, liksom ull, skinn och hudar begagnas till
klädesplagg samt djursenor till hornlim.
Men de förnämsta kolonialvaror, som användas så väl till medicin
som i hvardagslifvet, tillhöra dock hufvudsakligen växtriket, och af
sådana nyttiga växter uppdraga vi åtskilliga i våra egna kryddgårdar,
då flertalet deremot äro hemtade utifrån och föras till oss från
främmande land, öfver verldshafvets vågor, sedan de insamlats och blifvit
oss tillskickade af händer, som för oss äro fullkomligt öbekanta.
Om vi betrakta våra kryddor och specerier, våra vällukter och
vegetabiliska läkemedel, så finna vi, att alla de mest kraftiga eller
aromatiska härstamma från de varmaste länderna, förnämligast från Asien
eller Sundaöarna, hvarifrån dock traäden eller växterna blifvit utplan-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
