Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
115
bar under en afdelning af jordbruksministeriet tillkommit en organisation
för inspektion och proftagning, som är skild från den analytiska
verksamheten. Inspektionen sorterar i de olika departementen under prefekten
(som ju motsvarar Konungens Befallningshafvande hos oss), och i Paris
under polisprefekten.
Berättigade att utföra sådana undersökningar af lifsmedel m. m., som
här är fråga om, äro utom vissa statens laboratorier endast sådana labor
ratorier, som inrättats af departement eller kommuner och som erhållit
tillstånd fran jordbruksministeriet. Analyserna skola utföras enligt officiella
metoder i den mån sådana äro utgifna. För val af analysmetoder och
pröfning af andra frågor i samband med lagens tillämpning har till*
satts en permanent kommission. Äfven har i Paris inrättats ett statens
centrallaboratorium för utredningar, pröfning och utarbetande af
analysmetoder o. d.
Det sätt, på hvilket en rättslig undersökning sker, är värdt att
omnämna. — Vid hvarje proftagning tagas 4 prof, ett afsedt för laboratoriet,
de öfriga förvaras tillsvidare. Sedan* laboratoriet mottagit profvet, skall
dess föreståndare inom 8 dagar aflämna rapport till prefekten. < Om rapr
porten påvisar en lagöfverträdelse, öfverlämnas den till allmänna
åklagaren. Denne underrättar den anklagade, som äger rätt att inom 3
dagar påyrka ny undersökning genom experter. Om sådan »expertise»
skall äga rum, utnämnas två experter, den ene af vederbörande domare,
den andra af den anklagade. Experterna väljas med ledning af den
förteckning öfver »kemist-experter», som uppsattes af domstolarna.
Experterna erhålla hvardera ett prof och få taga del af handlingarna.
Hvar och en får använda de metoder, han anser vara lämpligast. Om
deras utlåtanden icke öfverensstämma, välja de en tredje expert, som
fäller utslaget mellan dem.
Det må nämnas, att i Paris finns utom det nämnda statens laborator
rium ett stort kommunalt laboratorium (»Laboratoire municipal») som
för öfrigt upprättades redan 1878. Där utföras sådana undersökningar
enligt officiella föreskrifter, som nyss omtalades, därjämte äfven
undersökningar åt kommunala myndigheter och åt allmänheten.
Någon särskild examen för lifsmedelsanalytici finns ännu icke i
Frankrike, hvilket synes vara anmärkningsvärdt, då undersökningsväsendet är
så omtänksamt organiseradt.
I Schweiz finns en Iag-af år 1905 rörande handeln med »Lebensmitr
tel und Gebrauchsgegenstände». Med denna Iag (den trädde i kraft
först år 1909), kompletterad med af förbundsrådet utfärdade förordningar
och reglementen m. m., har Schweiz erhållit en tidsenlig och enhetlig
lifsmedelslagstiftning. Man har där tillgodogjort sig erfarenheter, som
vunnits äfven i andra länder, icke minst i Tyskland.
I fråga om tillsynen skiljer man mellan kontrollen i kantonerna och
kontrollen vid landets gränser.
Hvarje kanton skall inrätta ett laboratorium, till hvars inredning och
underhåll edsförbundet bidrar med hälften. Flera kantoner kunna
dock gemensamt inrätta ett sådant. Laboratoriet skall uppfylla vissa
minimifordringar med afseende på personal, lokaler och utrustning.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
