Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
129
Komets tillgodogörande som människoföda i form af gryn och affall
från grynberedningen.
100 kg korn med 3 200 kal. pr kg gifva (30 kg korngryn med x
kalorier och 40 kg korn k Ii.
Kornkli (enligt Hansson).
Sammansättning. Kalorier.
Verklig ägghvita ... ..... 5,8 % 0,058 . 5 700 - 330,6
Amider ..................... 0,9 » 0,009.2 800 - 25,2
Fett........................... 4,2 » 0,042.8800 =■ 369,6
Växttråd ................... 4,3 » 0,043.4 200 = 180,6
Kväfvefria extr. ämnen 47,2 » 0,4 72 . 4 200 = 1 982,4
2 888,4
Med 87,7 % torrsubstans fås alltså pr kg torrt kornkli 3 293 kal.
Huru många kalorier innehåller 1 kg korngryn?
0,6x + 0,4 .2 890 - 3 200; x = 3 400.
100 kg korn ge alltså i form af gryn direkt till människoföda
0,6 . 3 400 = 2 040 kal. samt till djurföda 0,4 . 2 890 = 1 156 kal.
Enligt Hansson motsvarar 1 kg kornkli 0,8 foderenheter och således
0,4 kornkli 0,4.0,8 = 0,32 f. e.
a) Om af kornkliet produceras mjölk.
En ko behöfver i allmänhet som förut sagts för sitt underhåll
3,5 f. e. pr dag, dessutom 1 f. e. för hvart tredje kg. mjölk. Räknas
nu som förut med en normal mjölkning för en sådan ko 10,5 kg
mjölk pr dag, alltså 3,5 f. e. för mjölkbildningen, så åtgå således
i allt 7 f. e. för denna mjölkmängd, d. v. s. att pr 1 f. e. i kornkliet fås
^— = 1,5 kg mjölk och för 0,3 2 f. e. 0,3 2 . 1,5 — 0,4 8 kg mjölk
á 650 kal., alltså ger 0,4 kg kornkli 0,4 8 . 650 = 312 kal. i form af mjölk.
1 kg. korn ger därför till människoföda i form af gryn och mjölk
2 040 + 312 = 2 352 kalorier.
b) Om af kornkliet produceras fläsk.
Med samma beräkningsgrund som först ger 1 f. e. 931 kal. i form af
fläsk. De 0,3 2 f. e., som kornkliet från 1 kg korn innehåller, ger alltså
0,3 2.921 =:. 295 kal.
1 kg korn ger alltså till människoföda 2 040 + 295 — 2 335 kal. i
form af gryn och fläsk.
Om nu kalorierna till människoföda i form af gryn och mjölk från
1 kg korn sättas = 100, så fås på grund af det föregående följande
uppställning:
1) 1 kg korn i form af gryn och mjölk 2 352 kal. = 100,0
2) » » » » fläsk 2 335 > = 99,3
3) » » öl » mjölk 2 205 » =* 93,8
4) » » » » fläsk 2 192 » = 93, i
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
