Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
43
mamseller kunde röra sig, aflyfta pannor och kittlar, utan att
de klädningar, i hvilka de i nästa ögonblick kunde visa sig
för hvilket sällskap som helst i parloum, på något sätt
fläckades eller nedsmutsades. Här syntes inga andra kökskärl
än de som för tillfället begagnades, och som på jernspisen
intogo sina behöriga platser. Dessemellan äro de, i stället
för att de hos oss pryda väggar och hyllor, undansatte i ett
uti rummets ena hörn varande kontor. Spisen är då
betäckt af några flata pannor eller plåtar, och det är knappt
någonting som utvisar att man är i ett kök. Den öfriga
möbleringen har just ingenting, som påminner derom. Der
står ett bord, vid hvilket man gerna kan sätta sig ner och
skrifva ett bref, utan att riskera en flottfläck på postpapperet,
och omkring väggarne stå, utom ett par skåp, några målade
trästolar, (så kallade Windsor chairs) på hvilka man tryggt
kan sätta sig ner, utan att komma i beröring med några
disktrasor. En del af den ena väggen upptages af en
mindre soffa, dock icke en liggsoffa, en möbel, som jag tror vara
helt och hållet okänd i Amerika, likasom den i våra
svenska kök brukliga så kallade fållbänken, hvilkens grannskap
med matlagningen och dess apparater väl icke är så tjenlig.
Köket är icke här tjenstfolkets sängkammare utan deras
parlour. En trappa upp hafva de sitt (eller sina) sofrum,
med hvilket köket har kommunikation genom en trappgång,
som, med sin dörr särskilt afstängd ifrån köket, bildar en af
dess väggar, bakom hvilken och under trappan är ett
kontor, tjenande till förvaringsrum för hvarjehanda köksredskap
eller för det under dagen nödvändiga kol- eller vedförrådet.
I ena hörnet är ett bord, hvars öfre del, i stället för en
vanlig flat skifva, utgöres af ett ungefär 2 tums djupt större
zinkbeslaget fat, och hvars nedre del är omgifvet af en
kattunsgardin, som döljer hvad som hörer till disk- och
tvättningsapparaten. Ofvanför det 2 à 3 fot långa zinkfatet framskjuta
ifrån väggen ett par kranar, ur hvilka man, när man
behagar, tappar en för köksdepartementet nödvändig qvantitet af
vatten. 1 de hus som äro försedde med värminrättning,
genom hvilken i så fall vanligen ledes ett af vattenrören, kan
man sålunda hvad timma som helst på dagen ur en af dessa
kranar erhålla äfven varmt, ofta kokhett vatten, som vid
många tillfällen gör köksspisens särskilda eldning öfverflödig.
I ett annat hörn af rummet står, hvad som till utseendet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
