Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
131
Bladene plukkes förste gang, naar busken er 3 aar gammel. Hvis
denne i det andet aar skyder for lange skud, maa disse kuttes, for at
planten kan sætte mange sidegrene, faa. mange blade og blive tyk og
lubben. Bladene plukkes med det samme de holder paa at udfolde
sig; indhøstningen foretages helst paa solvarme dage; hver busk
plukkes gjerne 3—4 gange om aaret, i vaade aar ofte 5 gange, hver
gang med 4—5 ugers mellemrum, første gang fra midten af april til
udgangen af mai. I Kina besørges indhøstningen altid af kvinder
eller børn og udføres der med den allerstørste nøiagtighed og omhu.
De til dette arbeide fra ungdommen af oplærte kvinder faar i
pluk-ningstiden ikke lov til at spise fisk eller anden mad, som det lugter
af, for at de ikke ved sit aandedræt skal betage bladene noget af
deres arom. De maa hver dag bade sig mindst en gang, de faar
heller ikke lov til at plukke bladene med bare hænder, men de maa
liave hansker paa. Paa brystet bærer de en liden kurv, som hænger
i en snor om halsen for at de kan have begge hænder fri. Med den
venstre haand trækker de en gren til sig og med den bøire brækkes
bladet af fra stilken, som bliver staaende igjen. Af de mindste blade
eller af de endnu ikke fuldstændig udviklede bladknopper fra aarets
første plukning faar man den fineste the; den gaar under navn af
i m p e r i a 1-, keise r- eller blomstert he; den kommer neppe i
handelen, men bruges især ved hoffet; den plukkes af udsøgte buske
og under en mængde forsigtighedsregler; den skal komme op i en
pris af 300 kr. pr. pund.
Por hver indhøstning aftager bladenes godhed, idet de lidt efter
lidt bliver for haarde og faste. I Indiens fugtige og varme klima er
dog bladene af den sidste indhøstning omtrent lige saa gode som af
den første.
Efter indhøstningen sorteres bladene efter kvaliteten: den afhænger
af bladenes alder og saftrigdom. De haardeste og fasteste blade
leverer den daarligste tlie. Efter den forskjellige indhøstningstid og
efter bladenes forskjellige størrelse og fasthed varierer theens godhed
meget.
Begge hovedsorter af the, baade den grønne og den sorte, skriver
sig fra en og samme planteart; farven afhænger af tørringsmaaden;
men en og samme plantage producerer aldrig begge sorter. Naar man
vil have sort the, gaar man frem paa følgende maade: Man lader
først bladene ligge og tørre en dagstid paa en bambusfletning, mens
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
