Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Beta (växt) - Betabara - Betafit - Betain - Betalning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
143
Betabara—Betalning
144
färg. I s. ö. Europa och Ungern
odlas rödbetan i stor utsträckning
och ingår som en viktig del i den
dagliga födan. Hos oss har den
användning huvudsakligen som
sallat. Dess odling är lätt och kan
ske så långt mot norr, som
jordbruk över huvud är möjligt, i
Norge t. ex. till Varangerfjord och
i Finland till Enare. b) V i t b
e-t o r (var. crassa) ha vanligen
ofärgade el. gulaktiga rötter och
rent gröna blad. De odlas i två
huvudslag: foderbetor (B.
vul-garis campestris) och
sockerbetor (B. vulgaris saccharifera).
— Betorna äro tvååriga, glatta
örter med omkr. 1 m hög, saftig,
upprätt stjälk, glänsande, äggrunt
avlånga blad samt oansenliga, i nystan
gytt-rade blommor, samlade i långa greniga ax.
Fiukten är en nöt.
Betodling. Förtjänsten att ha uppdragit
stammarna till de nya betsorterna med hög
soc-kerhalt (12—16, i enstaka fall t. o. m. 20 proc.)
tillkommer främst en fransk trädgårdsodlare,
L. de Vilmorin (1816—60), som började sitt
förädlingsarbete omkr. 1850. Han gick till väga
så, att sedan alla svaga eller i andra
avseenden underhaltiga exemplar borttagits från
för-ädlingsfälten, från varje kvarlämnad b. ett
litet provstycke utskärs. Detta undersöktes på
sockerhalten, och endast de exemplar, som
voro rikast på socker, fingo sätta frukt, varpå
urvalet fortsattes år efter år. På senare tider
ha de franska betfröproducenterna emellertid
överflyglats av de tyska, bland vilka särskilt
må nämnas firman Gebrüder Dippe i
Quedlin-burg. Tyska sockerbetor, särskilt en art från
Klein Wanzleben i prov. Sachsen, äro numera
de, som mest odlas. Betor med lägre
socker-halt (4—10 proc.) användas som foderbetor,
och därav odlas flera sorter, en del med
långsträckt, nästan cylindrisk, andra med klotrund
rot. — Betan fordrar för full utbildning en
växttid av 5—6 månader och utvecklas bäst
i ett medelvarmt klimat. I Sverige kan
sockerbetan med fördel odlas upp till öster- och
Västergötland samt på Gotland och
foderbetan upp till Mälardalen. Lämpligaste jord
är bördig, kalkhaltig lättlera; men även på
god myr- och mulljord går betan bra till,
ehuru sockerhalten blir lägre. I avseende på
jordens dikning, bearbetning och gödsling har
betan stora anspråk, och den bör ej återkomma
för ofta i växtföljden, emedan jorden då lätt
förlorar sin bördighet för denna växt.
Vanligen odlas b. därför efter höstsäd eller
gödslad träda. Kaligödsling har den största
inverkan på betans tillväxt och sockerhalt samt
användes i stor skala särskilt i utlandet.
Riklig gödsling med stallgödsel kan däremot lätt
nedsätta sockerhalten och användes med
fördel endast till foderbetor.
Fröet (egentl. fruktsamlingarna) radsås all-
Skånskt sockerbetsfält.
tid, och betorna skötas i övrigt under
växt-tiden liksom andra rotfrukter. Vanligen, och
i synnerhet då utvecklingen hämmats genom
köld eller torka, skjuter en del plantor upp
och blommar redan första året (fröbetor,
stocklöpare), varigenom roten blir träig och
förlorar i värde. Skörden, som bör ske så
sent som möjligt, på det att betorna må
hinna utväxa och avsätta mycket socker, sker
vanligen för hand, sällan med maskin (s. k.
b e 11 y f t a r e). Skördemängden plägar
uppgå för sockerbetor till 25 ä 40 ton, för
foderbetor ända upp till 80 ä 100 ton per har.
Sockerbetsodling är i än högre grad än
odling av andra rotfrukter en mäktig
hävstång för jordbrukets höjande. Den medför
rikare avkastning av sädesgrödor och
befordrar intensivare ladugårdsskötsel, mest
därigenom, att i den från fabriken återförda s. k.
betmassan lämnas tillgång på ett
utmärkt, saftigt och billigt kreatursfoder. Även
en annan biprodukt, melass (se d. o.), har
man börjat använda till utfodring av husdjur.
Efter några års betodling i en trakt har
åkerbruket liksom med ett slag höjt sig i betydlig
grad. Fälten bära från ogräs rena, rika
skördar. Jfr Bets jukdomar, Socker och
Sockertillverkning. G. M-e.
Betabära, enligt en av Origenes upptagen
läsart i Joh. 1: 28 den ort på andra sidan
Jordan, där Johannes döpte; en annan läsart
kallar denna ort B e t a n i e n (se d. o.).
Betaflt, ett starkt uranhaltigt mineral från
Madagaskar.
Betaln, CO/^ ^>N (CH3)3,
trimetylglyko-koll, ingår som beståndsdel i flera växter,
särskilt i sockerbetan, och anrikas vid
sockerfabrikation i melassen. B:s förening med
klorväte användes under beteckningen acidol
(se d. o.) i medicinen. E-t N-n.
Betalning, erläggande av penningar eller
penningars värde i enlighet med en
förpliktelse och till uppfyllande av denna; även den
så erlagda penningsumman kallas b e t a 1-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
