Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Det norske Folk. - Øl- og Brændevinsdrik
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
37
sagen er atter optågen med fornyet Iver, og Staten er påny trådt hjel
pende til med Pengebidrag i denne Retning.
Detailudsalg og Udskjænken samt i Forbindelse hermed Drukken
skaben er høist ulige fordelt over Landet. I Landdistrikterne have Kom
munebestyrelserne mange Steder benyttet sin Ret til at nægte Tilladelse
til Detailudsalg og til Udskjænken, og der er nu lange sammenhængende
Strækninger, såvel af det Indre af det sydlige Norge som af Kysten, hvor
intet Udsalgssted findes udenfor Byerne. I det nordlige Norge er det
dog almindeligere at Landhandlere tillige have Udsalgs- og Udskjænknings-
Ret. I Kjøbstæderne er også flere Steder Brændevinssalget af Kommune
bestyrelserne overdraget til Samlag, der ikke tilsigte Handelsfordel, men
en bedre Overholden af Orden og hvis Overskud anvendes til veldædige
Øiemed. På Markeder er Brændevins Salg og Udskjænken forbudt.
Medens det tidligere var almindeligt at også de høiere Klasser af
Samfundet nød Brændevin som daglig Drik til Måltiderne, er dette fra
Fyrgetyveårene af mere og mere aftaget og var i Årene 1850—60 næsten
ophørt. I væsentlig Grad medvirkede herved Exemplet fra Hoffet, hvor
Oscar I afskaffede Brændevinsdrikningen. Senere har dog denne Sædvane
med en Dram før Middagen og Toddy eller Punsch om Aftenen atter til
taget blandt de bedre stillede Klasser af Samfundet.•
Sammenlignes Norge med sine Nabolande, Sverige og Danmark, da
står det i Forbruget af Brændevin betydelig bedre end disse. I Sve
rige udgjorde således Produktion og Indførsel af Brændevin i Gjennem
snit af det sidste Femår 1870—75 årlig over 50 Millioner Liter, be
regnet efter 50 pCt. Alkoholstyrke eller 11,9 Liter for hvert Individ af
den samlede Befolkning. I Danmark beregnedes Produktion og Indførsel
med Fradrag af Udførsel for Finantsåret 1865—66 til 3472 Million Liter
Brændevin af 50 pCt. Alkoholstyrke, eller 19,2 Liter pr. Individ af den sam
lede Befolkning. I Gjennemsnit er altså Forbruget i Sverige 2, og i Dan
mark 3 Gange så stort som i Norge. Men herved er at bemærke, at i
begge Lande, og især i Danmark, Brændevinsdrikken er mere jævnt udbredt
over det hele Land, og én Dram til næsten hvert Måltid almindeligt for
de fleste voxne Mænd, i Danmark dog blandt de bedre Klasser mindre
end i Sverige. I Sverige benyttes sædvanlig et svagere Brændevin, lige
ned til blot 40 pCt. Alkoholstyrke, men hertil er i ovenstående Bereg
ning tåget det nødvendige Hensyn.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
