Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Næringsveie. - Fiskerierne
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
117
hvad Rovfuglene hakke ned. Efter 14de April må efter gamle Bestem
melser ingen Fisk hjeldhænges og før den 12te Juni må den ikke nedta
ges. I Lofoten indtræffer sædvanlig i denne Tid nordlige Vinde og Tør
veir. I Finmarken tilvirkes næsten al Fisk på denne Måde; men her
udøver den hyppigt indtræffende Havtåge ofte en ufordelagtig Indflydelse,
hvorfor den her tilberedte Tørfisk sjelden er så god som den fra Lofoten.
Af Rundfisk regnes 100 Stykker sædvanlig at veie 70 Kilogram.
Hvad der fanges efter 14de April og ikke er bestemt til Klepfisk
tilvirkes som «Bødskjær». Den skjæres da op ito Halvdele, som kun
hænge sammen ved Halen. Rygraden skjæres ud, og Fisken hænges nu
op til Tørren, som foregår hurtigere, da Luften nu virker direkte på det
blottede Kjød af Fisken, der snart bliver hård som Træ. På denne
Måde tilberedes al Torsk, der fanges Sommer og Høst.
Tørfisken og Rødskjæren udskibes fornemlig til Italien, som mod
tager næsten Halvdelen af den hele Export, deretter til Holland 20 pCt.,
Sverige 15 pCt. og Belgien 5 pCt. ; i de senere År ere flere Ladninger
med Fordel afsatte til Kina. Exporten tinder fornemmelig Sted fra Ber
gen, hvorfra Halvdelen udføres, deretter fra de finmarkske Byer, Vadsø,
Vardø, Hammerfest og Tromsø, samt endelig en mindre Del fra Trond
hjem.
Torskefiskerierne i Nordland og Tromsø Amter ere ordnede ved Lov
af 23de Mai 1857. Tidligere var Havet med sine Fiskegrunde på de
forskjellige Vær udmålt og delt mellem Eierne af Landet, som i egne
dertil opbyggede Småhuse, Borboder, mod Afgift indtoge Fiskere, som
da alene havde Ret til at fiske fra Landdrottens Vær. Den ny Lov
har derimod erklæret Havet for frit, så at Retten til at fiske på samme
ikke er bunden til bestemte Vær eller Rorboder paa Land, men Fiskeren,
uden Hensyn til hvor han har sit Natteherberge, kan vælge sit Fiskested.
Herved er en større Konkurrence fremkaldt i denne Bedrift og Udbyttet
bleven forøget ikke übetydelig. De Ulemper der ere fremkomne derved,
at på denne Måde et enkelt Havstykke kan blive overfyldt af Fiskere og
af Fiskeredskaber, har man søgt at afhjælpe ved et med stor Myndighed
udrustet offentligt Opsyn. Etterhånden somFiskerne have vænnet sig til den
nye Ordning synes denne, der i Begyndelsen vakte adskillig Forvirring,
at blive erkjendt for hensigtsmæssig, medens Væreierne selvfølgelig mindre
syntes om denne Fiskernes Frigjørelse fra deres Herredømme over Havet.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
