Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
FÆDRIFT
393
sidste tælling, 1ste januar 1891, 61 292. Med et
gjennemsnits-udbytte af 848 liter om aaret pr. ko er dette tilsammen 51 976 616
liter om aaret, og til en gjennemsnitsværdi af 8.9 øre pr. liter
gjør det 4 625 918 kroner om aaret for den producerede melk.
Hvert individ efter folketællingen 1ste januar 1891 faar 594 liter
om aaret eller 1.63 liter om dagen.
Melkeudbyttet er, naar det opgives til 848 liter, neppe for
høit ansat.
I et af Nordre Bergenhus amts landhusholdningsselskab
udgivet skrift om fordelagtigheden af en rigeligere fodring af
kreaturerne heder det:
«Paa en større eiendom nogle mile fra Bergen holdtes indtil
aaret 1864 en besætning af 24 kjør; men foderavlingen var ikke
paa langt nær tilstrækkelig til en rigelig underholdning af alle
disse dyr, og melkeudbyttet var derfor høist ubetydeligt.
Melke-mængden blev opskrevet for hver dag, og ved aarets udgang viste
det sig, at det hele udbytte var gjennemsnitlig for hver ko kun
560 potter; den bedste ko havde givet omtrent 950 potter.
Efterat besætningen i de følgende aar indskrænkedes til et
mindre antal, uden at foderavlingen paa gaarden i disse aar blev
større, tiltog melkeudbyttet saaledes:
1864 24 kjør gav 13 440 potter eller 560 potter hver
1865 21 » » 13 818 — » 658 —
1866 18 » » 14 760 — » 820 — »
1867 18 » » 17 532 — » 974 —
Salg af melk i fersk tilstand er ikke af synderlig betydning
i amtet; alene i Lærdal og Sogndal sælges større mængder melk;
i Aardal, Borgund, Leikanger og Balestrand sælges lidt melk,
men forøvrigt sælges ikke synderlig fersk melk i Sogn.
I Nordfjord sælges melk i Eid; i Vevring, Kinn, Daviken,
Hornindal, Gloppen og Indviken sælges en ringe mængde, men
forøvrigt er salg af melk saa godt som intet i Fjordenes herreder.
Salg af smør er af stor betydning, særlig i Sogn, hvor meget
smør sælges næsten i alle herreder; i Vik og Hyllestad noget
mindre, kun for Sulen er salg af smør uden betydning.
Ogsaa i Fjordene sælges meget smør; dog ikke saa meget i
Jølster; i Vevring, Kinn, Bremanger, Selje og Indviken sælges en
del smør, men forøvrigt i Fjordenes øvrige herreder sælges der
meget smør.
Ost sælges især fra Sogn, kun lidet i Fjordene.
Salg af uld er af vigtighed for Gulen; noget uld sælges i
Borgund, Aurland, og Hyllestad, men forøvrigt lidet eller intet i
Sogns andre herreder.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
