Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
THOMSØ AMT
æltes, saltes og gjøres færdigt til afsætning ved en
forretningsfører. For dette smør har man en smule garanti, og under navn
af meieribehandlet smør finder det afsætning til høiere priser
end almindeligt bondesmør.
I 1887 stiftedes den første smorforening i Bardo, organiseret
som lignende foreninger i Tonset, derpaa en forening i
Maalselven. Senere er stiftet flere foreninger nemlig 5 i
Maalselven og 7 i Bardo, og der er i disse herreder ikke mange
gaarde, der ikke er medlemmer af en smørforening.
Paa hver gaard (eller sæter) kjernes smørret i regelen den
dag, det bringes til æltestedet, hvor det en gang ugentlig leveres.
Ved æltestedet foregaar saa vragning, veining, saltning,
æltning og nedpakning, hvorefter smørret kjøres til
dampskibsan-løbsstedet for at exporteres til salgsstederne.
Driften i Bardo for 1893 og i Maalselven for 1891 gav dette
resultat.
Bardo 7 foren, i 1893 17044.1 kg. smor a ca. kr. 1.5b kr. 26929.es
Maalselvens ö - i 1894 27089.2 - — — 42800.«
Tilsammen 44133.1 —» — —»— = kr. 69730.«»
Smørmængden pr. ko i den bedste tid gik op til 2 kg. og
mere pr. uge. Ialt pr. aar solgtes 24 å 36 kg. smør pr. ko.
De bedste resultater har været 43.1 kg. pr. ko (af en
besætning paa 10 kjør) og 57.5 kg. pr. ko (af en besætning paa
4 kjør).
Enkelte foreninger eier nu selv egne huse, og foreningerne
har bidraget til et forbedret melkestel i det hele og til en mere
økonomisk behandling og brug af fløde og smør.
Et spørgsmaal er det imidlertid, om dette salg af smør ikke
unddrager for meget fedt og uskummet melk fra den
almindelig ernæring.
I nærheden af hovedkirken i Kvæfjord samt i Harstad
(Trondenes) er i de sidste par aar opført meierier. Begge har god
udsigt til at kunne faa en baade stor og nogenlunde jevn leverance.
Harstad meieri har særlig god anledning til at afsætte skummet
melk til god betaling, saa det bor kunne betale leverandørerne
høie priser.
Kommer meierierne i Harstad og Kvæfjord til at gaa godt,
vil disse snart udøve indflydelse paa kreaturbestanden i
omegnen, idet man vil søge at skaffe sig høstmelkende kjør.
I Tromsø amt var der i 1H95 følgende meierier.
Kvæfjord meieri har i 1895 indmaalt 199593 liter melk,
kjernet 6433 kg. smør. I Trondenes blev Harstad meieri anlagt
i 1895, men begyndte forst sin drift i 1896. Lenviken meieri
har kjærnet 3500 kg. smor.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
