Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
FORBRUG AF KJOD, BROI), MEI.K, FISK, KUL OG VED, OG PRISER. 363
Fisk. Handelen med fisk foregik i ældre tid væsentlig
ved bryggerne, i Piperviken og ved Vaterlands bro. üer kunde
være noksaa livligt paa disse steder, naar der kom en ladning
nyfisket makrel eller sild.
1 1831 kjøbtes en eiendom ved Sadelmagerbryggen til
fisketorv. Det hed, at Kristiania by savnet et ordentligt fisketorv.
Der blev- i 1833 paa tomten opført en fiskehal, et paa murede
pillarer hvilende skur.
Kommunen kjøbte i 1887 for 261 000 kr. 3 sjøboder ved
Borkehullet samt sjøboder mellem pakhusene og Raadhusgaten,
og her blev indredet 28 udsalgsboder i sjøboderne, nærmest
beregnet paa handelen med saltet og tørret fisk.
Indtil 1905 holdt byens fiskehandel til paa
Sadelmagerbryggen (Fiskebryggen) i den primitive hal, som var opfort i 1833,
men som efterhaanden var blevet for liden.
Fiskehandelen paa Sadelmagerbryggen kom i veien for de
projekterede jernbanespor. Havnevæsenet anlagde i 1901 et bassin
for fiskekummer paa Vippetangen, og en hal forudsattes anbragt
foran bassinet.
Bystyret fandt anlægget for kostbart. Et mindre anlæg med
hal blev i 1904 besluttet lagt paa den østlige side af
Skipper-gatens forlængelse.
Denne fiskelial er simpelt udstyret, baade bygningen og
iud-redningen. Det hele kostede 28 973 kr. Den var færdig den 2 Ide
juni 1905.
Fiskehandelen har senere holdt til i denne hal paa
Vippe-tangen, men der er stadig kommet krav paa forandringer. Handel
med ferskfisk i Kristiania er daarlig indrettet, og arbeidet paa
forbedringer har ikke havt synderlig fremgang.
Den i 1830-aarene opførte fiskehal blev nedrevet, Fisketorvet
nedlagt og hele handelen med fersk fisk blev flyttet ud til
Vippetangen.
Forbruget af fisk i Kristiania er i tabellen, pag. 350, angivet
til 26.5 kg. pr. individ, eller 6625 ton ialt.
Dette tal er vanskeligt at kontrollere. For Bergen angives
forbruget i Kristiania kommunes husholdningsundersøgelser til
73.9 kg. fisk pr. individ. Uafhængig heraf angiver Helland
paa grundlag af optællinger paa Bergens torv i 1911—12 forbruget
til ca. 77 kg.
Paa Kristiania brygger foretager Foreningen til fremme af
fiskeriet i Kristiauiafjorden optællinger af fisk, saaledes for 1913
og 1916 (se tabeller pag. 364 og 365).
Den samlede mængde af fisk, som ankom til Kristianias
brygger i 1913 og 1916, vil efter dette kunne beregnes at have
været i runde tal (se tabel pag 366):
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
