Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
FÆDRIFT.
299
salg til byerne, til meierierne, til forbrug udenfor amtet og til
melkekondenseringsfabrikerne.
Forbruget af melk i fonn af melk (smør, ost ikke medregnet}
i Kristiania angives af stadsfysikus til 100 000 liter om dagen,
hvilket bliver 36,5 millioner liter om aaret. Dette er lavt regnet,
thi med jernbanerne alene kom der 1899—1900 ca. 32 mill. liter
melk til Kristiania.
Det er vel at mærke det, som forbruges i form af melk,
skummet og nskummet, smør og ost ikke iberegnet.
Det sees følgelig, at Hedemarkens amts overskud 41
millioner liter omtrent vilde være tilstrækkeligt til at forsyne
Kristiania by med melk, naar intet brugtes til smør og ost o. s. v.
eller solgtes til tilvirkning af kondsnseret melk.
I de sidste aar har Kristianias melkepriser været vigtige for
de meierier, som ligger bekvemt, idet de har trukket fordele af
Kristianias melkepriser og har sendt melk paa den tid, da
priserne har været høiest. . Kristianias melkepriser har været
bestemmende for Oplandene i de sidste aar.
Transport af melk for de sidste terminer samt i
gjennem-snit for femaaret 1895—1900.
Baner. »/7 1895—81/s 1900. Antal tons. 1h 1899—«/s 1900. Antal tons. »/« 1900 -3i/3 1901. Antal tons.
Kongsvingerbanen . . . 3 939 3 724 5 552
Kongsvinger—Flisenb. . 59 106 159
Eidsvold—Ottabanen 6 084 5 916 7 462
Rørosbanen...... 2 078 1 591 2 771
Hovedbanen ...... 15694 14 906 17 407
Paa Eidsvold—Ottabanen og Hovedbanen (Hamar—
Kristiania) har desuden været transporteret af kondenseret melk: 1896—
1897 2 106 tons, 1897—98 3 174 tons, 1898—99 3 655 tons,
1899—1900 2 474 tons, og 1900—1901 3 763 tons.
Af det hele transporterede kvantum melk er der i aaret
1900—1901 sendt: til Kristiania Østbanestation 26 022 tons,
Kristiania Vestbanestation 6 067 tons, Hamar 2 557 tons.
For alle herreder i Hedemarken fogderi er salg af melk af
megen betydning. I Vinger sælges endel melk, i Søndre Odalen
lidt. I Solør er salg af melk ikke af betydning undtagen i
Brandval. Lidt melk sælges i Elverum, ellers er salg af melk
ikke af betydning i Søndre Østerdalen. I ingen af Nordre
Østerdalens herreder sælges synderlig melk.
Meierier. I aarene 1850—55 lod «Selskabet for Norges vel»
indkalde to ystere fra Schweiz for at give veiledning i ostelagning.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
