Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Priser och ransonering
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Konsumerade livsmedelskvantiteter i genomsnitt per hushåll och 14 dagar»
År År År Ar 1943 Ar 1944
1940 1941 1942 l:a 2:a 3:e 4:e l:a 2:a
kv. kv. kv. kv. kv. kv.
448 4,03 391 4,06 460 4,09 473 4,16 444 4,25 450 4,15 449
Antal personer per hushåll 4,09 4,14 4,22
Varuslag: Mjölk, oskummad .... lit. 28,0 29,6 35,1 39,1 39,5 40,7 38,9 38,7 39,0
» , skum- o. kärn- » 2,3 3,0 2,0 1,3 1,4 1,2 1,3 1,1 1,3
Grädde dl. 7,3 4,8 1,4 1,4 1,2 1,7 1,6 6,1 6,2
Ost hg. 8,6 5,9 3,6 4,6 4,1 4,1 5,3 6,8 5,9
Ågg . 14,8 10,9 5,8 5,2 10,3 6,7 4,2 9,2 11,7
Matfett alla slag * 28,8 23,6 24,6 25,1 24,3 25,5 25,2 25,4 28,5
därav smör » 17,2 17,0 13,5 14,1 13,6 16,2 14,0 20,3 19,8
Kött och fläsk » 55,9 52,5 39,8 35,0 38,4 52,8 55,9 53.8 55,3 ■ 28,7
Fisk, alla slag » 26,5 26,0 36,7 35,0 43,4 29,2 28.1 26,8
Mjöl och gryn » 94,8 94,0 83,2 95,5 85,7 95,6 88,0 88,8 86,6
Bröd, torrt och mjukt » 54,3 55,1 59,4 61,8 65,3 68,3 66,7 65,5 74,0
Potatis kg. 14,3 16,1 20,5 20,8 21,3 20,5 20,5 19,9 19,3
Morötter o. a. rotfr. hg. 16,4 19,0 20,4 22,7 13,0 23,0 21,5 18,7 13,6
Grönsaker » 20,7 19,6 23,3 22,9 14,9 37,0 21,5 18,4 14,6
Frukt och bär «• 55,2 46,4 41,5 35,2 37,0 58,8 45,3 40,6 39,0
Socker, sirap o. karam. * 46,1 40,8 43,3 38,6 37,5 45,6 39,8 39,8 37,5
Kaffe » 6,8 3,1 1,3 1,2 0,8 1,8 2,1 2,1 2,1
Kaffesurrogat » 2,1 3,0 3,1 3,2 2,8 2,6 1,8 1,7
öl, pilsner fl. 1,4 0,9 1,1 1,1 1,6 1,3 1,2 1,3 1,5
Svagdricka lit. 2,0 1,2 1,2 1,2 1,8 1,4 1,6 1,6 2,4
Utgifter i kronor för livsmedel i genomsnitt per hushåll och 14 dagar.
Varuslag År 1940 År 1941 Ar 1942 Ar 1943 Ar 1944
l:a kv. 2:a kv. 3:e kv. 4:e kv. l:a kv. 2:a kv.
Mjölk 7,9 8,6 9,4 10,1 10,1 10,0 9,5 10,0 9,8
Grädde 1,5 0,9 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 1,1 1,1
Ost 2,0 1,5 1,1 1,5 1,2 1,5 1,6 2,1 1,9
Smör 5,5 5,9 4,6 4,9 4,7 5,5 4,6 7,4 7,1
Margarin och annat fett.. 2,2 1,5 2,2 2.2 2,1 1,8 2,1 1,2 2,2
Agg 2,9 3,0 1,9 1,9 3,6 2,2 1,5 3,4 4,0
Kött och fläsk 12,5 14,8 12,3 11,1 12,8 17,9 18,2 17,8 18,6
Fisk 2,8 3,9 6,5 6,1 7,7 4,5 4,5 4,4 4,7
Mjöl, gryn och flingor 4,5 4,7 4,4 5,2 4,7 5,3 4,9 4,9 4,8
Bröd 5,5 6,0 6,9 7,2 7,8 7,8 8,3 7,7 8,6
Potatis 2,4 2,8 4,7 4,0 4,2 4,1 3,8 3,5 3,5
Rotfrukter 0,5 0,7 0,8 0,8 0,5 0,8 0,7 0,6 0,5
Grönsaker 1,7 2,0 2,6 2,2 2,5 3,7 1,9 1,7 2,4
Frukt och bär 4,7 4,9 6,7 6,6 6,7 7,2 7,1 7,4 6,6
Socker, sirap, karameller 2,7 2,8 3,4 3,3 3,1 3,7 3,6 3,6 3,2
Kaffe 2,7 1,5 0,7 0,7 0,4 1,0 1,1 1,2 1,2
Kakao och te 0,7 0,9 0,9 0,7 0,5 0,8 0,6 0,9 0,8
Kaffesurrogat 0,5 1,5 0,8 0,8 0,7 0,7 0,5 0,4
Salt, kryddor 0,5 0,9 0,8 1,1 0,7 0,8 1,0 0,7 0,6
Färdiglagad mat 0,5 1,2 1,3 1,4 0,9 0,7 1,0 0,8 0,6
öl 0,4 0,3 0,3 0,3 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5
Svagdricka 0,4 0,3 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0.5 0,7
Förtäring utom hemmet-• 0,4 0,6 0,6 0,7 0,6 0,6 0,6 0,5 0,4
Skolbespisning 0,4 0,6 0,5 0,3 0,5 0,6 0,6
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
