Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 22. 15de november - For skole og hjem - Levninger i husholdningen m. m. (x. y.)
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
tredie gang lidt løg, som du bruner sammen med melet, før suppen
kommer i osv.
352
Kjød, fisk, rødder, poteter, kaal, næper, brød osv. hakkes og rulles
fint. Smør eller godt fedt, mel og melk koges op til en tyk sauce,
hvori levninger af andre saucer kan tages med. Nåar dette er opkogt,
røres massen i, og, nåar det er passe atkjølet, et par (eller ’flere) vel
piskede æg, hvorpaa det hele sættes i varm stegeovn i smurt form.
Salt, peber eller andre kryderier, maa du tilsætte som du synes.
Kold fersk fisk renses for ben og hakkes fint, om du vil, med
lidt kogte poteter. 1 æggeblomme, 1 ske fløde og lidt edik røres sam
men med fisken. Dannes net med en gaffel i en skaal eller paa en
asjet og drysses over med lidt peber. Smager godt til smørrebrød.
Har du rester af grød risgrød, smørgrød, gryngrød eller andre
sorter kan du tilsætte et par piskede æg, lidt smør og om grø
den er tynd et par stødte kavringer, samt sukker og en mandel
draabe eller citrondraabe (eller andre krydderier) og sætte det hele i
form i stegeovnen. Paa mindre end en time har du da en udmærket
god ommelet.
er 3.50 pr. aar og 35 øre i porto. Abonnementet er bindende for
et aar, men betalingen kan om ønskes erlægges lialvaarsvis Forsendt
il Amerika koster "Nylænde" 1 dollar 30 cents pr. aar. Ellers til ud
landet kr. 4.70. Abonnement kan tegnes i expeditionen N. K. F.s
kontor, Universitetsgaden 7 II, aabent alle hverdage fra I—2, sam)
i alle boglader og paa alle postkontorer.
Uregelmæssigheder i forsendelsen bedes uopholdelig meldt i eks
peditionen, Universitetsgaden 7, II. (Indgang fra Pilestrædet).
Indkoldsfortegnelse: Europas første kvindelige advokat (Louis Frank). Dansk
kvindesamfund (Kirstine Fredriksen). For skole og kjem: Hensigtsmæssig barne
dragt (M. B.). Levninger i husholdningen m. m. (x. y.).
Abonnementsprisen for „Nylænde"
ISfylæncte, 15de novbr. 1891.
Gratin af levninger.
Bekjendtgjørelser.
Redigeret af frk. Gina Krog.
Fiskesalat.
Ommelet.
Dagbladets Bogtrykkeri.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
