Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kap. III. Nötkreatursskötseln
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
— 150 —
b) Hvilket är det mest förekommande sättet att
tillgodogöra ladugårdsprodTJikterna, genom att producera smör och
skummjölks-ost, eller att uteslutande ysta af söt mjölk?
c) Bedrifves ställning af gödoxar, och huru afsättas dessa!»
Svaren rörande den allmänna ståndpunkten synas mig äga
så stort intresse, att jag anser mig böra meddela ett kortfattadt
referat af vissa delar ur desamma.
Från Kinda gille svarades, att en och annan af allmogen
har insett fördelen af en kraftigare utfodring med säd,
rotfrukter och mjöl af linoljekakor, dock icke, så vidt Gillet har sig
bekant, vid några större ladugårdar. Husdjursskötseln befinnes
därför i allmänhet på samma låga ståndpunkt som förr, ehuru
början till någon förbättring af denna ortens viktigaste
näringsgren är gjord. Vanligaste sättet att tillgodogöra sig
ladugårds-afkastningen är att tillverka smör och skummjölksost. Ibland
allmogen i några af häradets socknar räknas äfven uppfödande och
försäljande af kreatur såsom en hufvudsaklig del af ladugårdens
afkastning. Ställning af oxar brukas vid Hornsberg, hvarifrån
de gödda kreaturen vårtiden afsättas till Stockholm.
Ydrebon, såväl »egendomsherren som den mindre besutne»,
säges väl vårda sina kreatur, då han inser, att de härigenom lämna
god afkastning. Kärningen till smör och ystning af
skummjölks-ost brukas allmänt och anses vara det mest inbringande.
Söt-mjölksost tillverkas endast i mindre skala. Ställning af gödoxar
brukas ej, emedan hö och halm anses bättre använda för
koladu-gården. Utfodringen utgöres i öfrigt af rofvor, kålrötter och
potatis såsom bifoder. Inom Vifolka och Valkebo distrikt
betecknas utfodringen såsom i allmänhet mera omsorgsfull än
fordom. Ladugårdsprodukterna tillgodogöras i form af smör och
skummjölksost. Gödning af stalloxar, som är stadd i aftagande,
bedrifves mest inom Gammalkil och Sjögestad med Stockholm
som afsättningsort.
Från Göstrings gille meddelas, att ladugårdsskötseln i
allmänhet inom dess område befinner sig på en låg ståndpunkt, att
tillverkning och försäljning af smör och skummjölksost äger
rum, däremot ej ställning af gödkreatur, och från Lysing och
Dal ingår följande svar: »Hvad kreatursbesättningen i
allmänhet angår, så kan det antagas att egare af ladugårdar, så större
som mindre, numera inse fördelen af en rikare sådan; och äfven
vårdas kreaturen något bättre än förr. Vid de få egendomar
inom Gillet, der mjölkhushållningen är beräknad på af salu af
produkterna, är allmännast beredning af smör och skummjölks-ost
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
