Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kap. XI. Mejerihandteringen - Instruktörer m. m.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
— 335 -
4, hvarjämte kursen från 1864 förändras till 2-årig med tvenne
elever i hvarje kurs. Äfven antogos någon gång extraelever. .
Eleverna ansågos såsom å gården stadda tjänarinnor och voro
alltså pliktiga att deltaga i de arbeten, som föreföllo inom
gårdens hushåll, då deras tid ej var upptagen af mejeriskötseln.
Under första året njöto de ingen lön, under det andra 35 kr.
Vid denna tidpunkt hade staten beviljat underhåll åt ett
visst antal elever, som skulle erhålla undervisning i
mjölkhushållning och boskapsskötsel å enskilda egendomar med välskötta
mejerier. En tid emottogos dessa frielever hos herr Sperling
Gyllenkrok på Johannislund i Skedevi socken, vid statens
mejeriskola å Bergqvara i Kronobergs län samt vid Ultuna
landtbruksinstitut. Utskottet förordar ansökningarna från provinsen och
uppsätter förslag, som pröfvas af Landtbruksakademiens
förvaltningskommitté.
Då på hösten 1883 högre undervisning i mejerihushållning
infördes vid landets båda landtbruksinstitut, blef det hittills af
Ultuna mejeriskola uppburna anslaget till undervisning af
kvinnliga elever disponibelt att användas till antagande af ytterligare
flera elever vid enskilda mejerier. Anslaget öfvergick då efter
behörig ansökan, bilagd med Förvaltningsutskottets yttrande, till
Bjärka-Säby egendom.
Denna anordning utvidgas 1890 genom inrättandet af med
statsmedel understödda mejeristationer. Dessa hade till ändamål
»att vid enskilda välskötta mejerier genom praktisk och teoretisk
undervisning utbilda antagna elever till dugliga och skickliga
m e jer skor». Kursen är 2-årig, men genomgås vid tvenne
stationer. Inom vår provins upprättades efter aftal med
Landtbruksstyrelsen mejeristationer för emottagande af 2:dra årets
elever vid Bjärka-Säby, Svensksund och Åkerstad. Stationerna
å de båda sistnämnda egendomarna hafva upphört med sin
verksamhet. År 1904 inrättades vid Lagerlunda en förstaårskurs,
hvilken 1913 ersattes med en dylik vid Valkebo
andelsmejeri-förening.
De första symptomen, som peka på behofvet af särskilda
instruktörer i mejerihandtering, kunna iakttagas vid 1870-talets
ingång. Enligt Sällskapets protokoll af den 28/i 1871 hade
nämligen Gullbergs och Bobergs gille gjort en hemställan, »det
Sällskapet måtte anställa någon i mjölkhushållningens olika
metho-der kunnig person, hvilken på samma villkor som länets agronom
kunde reqvireras för att ordna mejerier och sjelf undervisa i
den method, som vid olika ställen kan vara ändamålsenlig».
Denna begäran afslogs. Frågan mognar dock så småningom.
[-Instruktörer-]
{+Instruk-
törer+}
m. m.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
