Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kap. XI. Mejerihandteringen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
— 336 —
På landtbruksmötet i Vadstena 1879 enades man om att göra
förnyad framställning om anställande af en dylik tjänsteman. Man
tillmötesgick denna, och på sammankomsten den 1/i2 1879 fick
Utskottet i uppdrag att utfärda instruktion och öfriga
bestämmelser för tjänstens blifvande innehafvare. Den 1. april 1880
bekläddes platsen med f. godsägaren O. Rasmussen. Han
aflöstes redan 1883 af agronomen G. L i l j h a g e n, som verkade
på denna po>st till 1889, då han utnämndes till statens
mejeriinstruktör.
Sällskapet beslöt nu att utan annonsering antaga
civilingenjören Ernst Petersson till hans efterträdare, men fäste
därvid det villkor, att ingenjör Petersson, som vid denna
tidpunkt befann sig i Nordamerika, skulle studera ostfabrikationen
därstädes och på hemvägen uppehålla sig någon tid i England
för studium af smörmarknaden. Då herr Petersson år 1895 fick
utbyta sysslan mot ett lektorat i mejerilära vid
landtbruksinsti-tutet å Ultuna, utsågs till hans efterträdare tjänstens
nuvarande innehafvare agronomen Sigge Ljunggren.
Sällskapets mejerikonsulent är tillika konsulent i boskapsskötsel. I
sin förstnämnda egenskap har han att lämna råd och
upplysningar i mejeriskötsel, göra upp ritningar och kostnadsförslag
till nya mejerier, undervisa mejerielever på skilda håll inom länet
samt öfva tillsyn öfver mjölkkontrollanstalten och i sin senare
att uppgöra förslag till inredningar af ladugårdsbyggnader,
framlägga planer för afvelsarbetet inom kreatursbesättningar,
göra inköp af afvelsdjur samt uppsätta foderordningar och
foderlistor. Därjämte är han sekreterare vid
nötboskapspremie-ringarna och prisdomare vid smörprofningarna. Sällskapet har
äfven i sin tjänst en annan kringresande undervisare på
mejeri-liandteringens område, en s. k. länsmejerinna. I denna
egenskap anställdes den 1. maj 1883 mamsell Maria Hansson,
som tjänstgjorde t. o. m. 1885. Platsen återbesattes först 1890
med mejerinnan Christina Löfgren, som stannade i
Sällskapets tjänst till 1909, då hon pensionerades. F. n. verkar
fröken Emerentia Larsson som länsmejerinna. Hennes
egentliga uppgift har varit att meddela sådan undervisning i
mejerihandtering, som kraft ett längre uppehåll å hvarje plats,
samt att som bedömare deltaga i länsprofningarna å smör och
ost. Bland andra åtgärder med pedagogiskt syfte må också
omnämnas den på mejerikonsulentens initiativ 1909 stiftade
»Östergötlands läns me j er ist förening» med uppgift »att gifva
medlemmarna tillfälle att komma samman för att diskutera uppställda
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
