Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Konglig veterinärinrättningens rapportbok och
journaler skola bäst vitsorda huru jag handlade.
Jag lät syna hvarenda häst och tog skriftligt intyg
öfver alla, som godkändes, att de voro användbara
till menniskoföda. Det gick med mig, som
det alltid gått med alla, som börjat med något
nytt. Då isen väl var bruten och jag som snöplog
banat en ny väg, uppstod en mängd af hästslagtare
i Stockholm, hvaraf alla, med blott ett hedrande
undantag, som hr A. Dunderhake, icke intresserade
sig det ringaste för sjelfva sakens idé, utan sökte
genom hästbyten och mångel med korf, som utgafs
vara bergslags- eller så kallad Fahlu-korf, draga
den största möjliga vinst af den nya näringsgrenen.
Konkurrens är och blifver alltid nyttig, men någon
kontroll öfver näringsidkaren måste af vederbörande
utöfvas. Jag gick derföre genom en till Konglig
Civildepartementet inlemnad skrifvelse in till Konungen
med underdånig ansökan om skydd för den
unga reformen på sd sätt, att alla hästar, som
säljas till slagt, borde ovilkorligen synas af djurläkare
och brännmärkas på alla fyra hofvarna. Säljaren
af kreaturet får derigenom säkerhet, att en
gammal trotjenare icke kan sedan afyttras till hästbytare
och köparen af köttet har visshet om, att
det är taget af ett djur, hvilket kompetent person
förklarat vara ätbart. Regeringen remitterade min
ansökan till Konglig Kommers-kollegium, som utlät
sig, »att någon ny lagstiftning för denna näring
icke var af behofvet påkallad, utan ålåg det
sundhetspolisen att tillse, att inga skämda och ohelsosamma
födoämnen höllos allmänheten till salu.»
Konglig Kommers-kollegium förstår ej ämnet
och är alldeles obehörigt att yttra sig deröfver.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
