Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - V. Sukker
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
96
SUKKER
Fig. 76. Sukkeret formes.
Melassen bestaar af 50 p Ct. Sukker, 20 p. Ct. Vand og 30 p. Ct.
fremmede Stoffer; den kan benyttes enten til Fabrikation af Spiritus, eller
den oparbejdes videre,
til man faar Resten af
Sukkeret udskilt.
Raasukker af Roer
benyttes i Reglen ikke
til Forbrug, da det er
klæbrigt af vedhængende
Melasse, som giver det
en ubehagelig Bismag;
derimod har Melassen af
Rør en behagelig,
aromatisk Smag, Roesukker
underkastes først en
Raffinering, der enten
fore-gaar paa selve
Fabrikken eller i særlige
Raffineringsanstalter.
Raffineringen kan
fo-regaa uden Opløsning,
og man søger da at
bortskaffe de fremmede
Stoffer, Smuds, Fedt og
Melasse ved at tilsætte en
varm Opløsning af hvidt
Sukker. Samtidig
centrifugeres, og under
Centrifugeringen tilsættes en
Opløsning, der stadig er
renere og renere. Der kan
nu raffineres videre, idet
man opløser det udskilte
Sukker til Tyksaft.
Denne behandles med læsket
Kalk, og der tilledes
derefter Kultveilte eller
Svovlilte, hvorefter der filtreres gennem høje Lag af Benkul, som
optager Resten af de fremmede Stoffer, bl. a. Farvestofferne. Dersom
Farven skal være ren hvid, tilsættes ganske lidt Ultramarin, som
er et blaat Farvestof, og der inddampes ved lavt Tryk, til Sukke-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
