Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Hjemmets teknikk - Opvarmning, belysning og matlagning - Lys- og belysningsmåling - Opvarmning og avkjøling av matvarer
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Hjemmets teknikk. Opvarmning, belysning og matlagning.
121
Fig. 116. Foredragssal i Osrams institutt for lyskultur i Berlin. I
bakgrunnen ser man scenen, hvor alle mulige slags belysninger kan demonstreres.
har man ikke bare utviklet de rent tekniske hjelpemidler, skjermer
og ampler og annen armatur, men det har reist sig en bevisst
bevegelse - lyskulturbevegelsen — for à fremme forståelsen av disse
ting blandt folk flest.
Opvarmning og avkjøling av matvarer.
Den primitive matlagning som først tok ilden i bruk, hadde lite
av hjelpemidler, den kjente hverken gryten eller pannen. Kjøtt og
fisk som skulde stekes, blev stukket inn pa pinner og holdt inn i
ilden, eller de blev stekt i den varme aske, innpakket i blader eller
gress, eller pà varme stener. Nøtter og andre frukter blev ristet pa
samme màte. Ä koke maten hører til en langt mer fremskreden
kultur, og da det var vanskelig a fremstille kar som tålte a settes
direkte over ilden, var det sikkert det almindelige à kaste glohete
stener op i ,,gryten”. Men efter hvert lærte menneskene à fremstille
ildfaste lerkar, senere kom gryter av kobber, endelig av støpejern.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
