Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Bordskick.
182
Oaptitligt att föra maten till munnen med knifven.
gelben och dylikt till munnen för att
gnaga af det kvarsittande köttet är
alltid oaptitligt och verkar på en bjudning
synnerligen oborstadt. Lika afgjordt
stötande och vittnande om simpla fasoner
är att sticka knifven i munnen, en osed,
som tyvärr många personer, som eljes
anse sig kunna göra anspråk på
lefnads-vett, hängifva sig åt i hemmet, där de
tycka det inte är så noga, och som de
därför lätt af glömska eller gammal
vana hemfalla åt äfven när de äro borta.
Det enda fall, då en knif får föras till
munnen, är då, som ofvan sagts,
frukt-knifven användas.
Begagnade skedar, knifvar och gafflar
läggas alltid på tallriken för att
borttagas med denna. Skeden lägges med
insidan uppåt; att vända skeden med
botten upp ansågs fint förr i världen, men
är det ej numera. Ej få personer,
företrädesvis sådana som bruka intaga sina
måltider på offentliga lokaler, ha lagt
sig till med den otrefliga vanan att med
servetten aftorka servisen, innan de be-
gagna den, och ej sällan taga de denna
vana med sig äfven på bjudningar. Den
kan naturligtvis ej undgå att verka
chockerande på värdfolket, enär den ju
innebär en misstro till deras sinne för
renlighet.
Man skall äta lugnt och tyst utan
något onödigt slammer med sked, knif
eller gaffel. Att sörpla eller smacka
anses synnerligen simpelt och att rapa rent
af oanständigt. Simpelt, är också att
uppsamla sås från tallriken med
brödbitar, äfvenså att prata med munnen
full af mat. Det är äfven ofint att
dricka med någon, innan man nedsväljt
maten och torkat sig om munnen. Då
någon dricker en till, bör man, om
möjligt, besvara skålen med samma vinsort.
Då en skål utbringas, bör man medan
talet pågår upphöra med ätandet och
naturligtvis äfven afbryta allt samtal. Ett
motsatt förhållande innebär en
förolämpning ej blott mot talaren, utan äfven
mot den eller dem, som skålen gäller. Då
skålen drickes och den gäller någon högt-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
