Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
367
XIIL Anmärkningar öfver Brännvinsbrän.
ning, af CHAPTAL (Uppläst i första Klassen af Er.
Nat. Institutet, den 9 Jan. 2809) 3. 124-:146. — Bränn-
vins-bränningen upptager i sönäré tider i de flesta Euro-
peiska länders statistik ett ganska väsentligt kapitel.
För Frankrike och för Holläind är brännvin en af de
betydligaste export-artiklar; i andra länder äro dess
beredning och inhemska tonsumtion af största infly-
tande på spannmålsböhofvet, och derigenom vigtiga.
Likväl i intet land har det vunnit eller fortjenar det
större uppmärksamhet, än i Sverige; och på intet än.
nat ställe har det gifvit anledning till så slora stats.
ekonomiska misstag och inkonseqvenzer. ibland des-
sa finna Vi af en ny och synnerlig märkvärdighet,
det som Öfvers. omtalar s. i34, neml. att ”man un-
”déer förra Regeringen förböd en del af de vigtiga
”förbättringar, som påskyndade destillationön och be-
”sparade bränsle och tidspillan, förmodligen i tanka,
”ätt mindre säd skulle förvandlas i brännvin, så län.
”ge allmänheten tvingades att bruka dåliga instrumen:
”ter.” Förbud af detti slag torde hädanefter icke kun,
na befaras, ej heller lärer numera Kronan någonsin
fordra eller vinna, till det allmännas skida, en ute.
slutande rätt ätt bränna; och sedan det är bekänt, att
det qvantum spannmål, hvaraf man begagnar sig till
brännvin, i alla fall skulle behöfvas vid ladugården,
för hvilken det genom afdestilleringen för ingen” del
är förloradt, kan man slutligen icke vidare vånta för-
bud emot consumtionen af en vara, som år en svensk
produkt, som nästan allmänt ingår i dieten, och hvil-
ken. måttligt brukad, i vårt klimat och i brist på an-
dra retningsmedel, otvifvelaktrigt mycket oftare tjenar
till helsans bibehållande, än den, genom missbruk,
förorsåkar dess förlust. — Då naturligtvis säväl pro-
ducenten, som det allmänna, äro interesserade om sät.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
