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Sach-Register.
897
Krythrozyten ;
s. die roten Blutkörperchen.
Eselinnen milch 624.
Essigsäure; Vorkommen im Darme 486, im
Magen 436, im Harne 708, 731.
Euglobulin 247.
Euxanthinsäure 211, 740.
Euxanthon 740.
Euxanthonglukuronsäure 711, 740.
Exkremente 494, 514, 823, 824 ;
bei Gallen-
fisteltieren 492.
Exkretin 496.
Exkretolinsäure 496.
Exostosen 527.
Exsudate 322, 329 —339.
Extinktionskoeffizient 286.
Exzelsin 107, 156, 887.
Fäzes; s. Exkremente.
Farbstoffe; des Auges 582—584; des Blutes
264—287; des Blutserums 256, 598; der
Corpora lutea 285, 590 ;
der Eierschalen 602
der Galle 400—406, 409; des Harnes 700—
708; der Hautbildungen 790—793; der
Hummerschalen 603, 793; der Leber 358;
niederer Tiere 287, 793; Medikamentöse
Farbstoffe im Hai’ne 741, 755.
Fasei’stoff s. Fibrin.
Faserstoffgerinnung 244—246, 296—306.
Fäulnisvoi’gänge 8—10, 25, 81, 82; im Darme
486—494, 683, 686, 687, 690, 693, 694.
Federn 111, 113; Farbstoffe derselben 793.
FEHLiKGsche Lösung 203.
Fellinsäure 399.
Ferratin 357.
Ferrine 358.
Fermente 8—11; s. Enzyme.
Fettbildung; aus Eiweiss 531 —533, 849; aus
Kohlehydraten 534, 849.
Fette 221 —227 ;
Beziehung zur Arbeit 565,
566, zur Azetonbildung 772, 773, zur Gly-
kogenbildung 367, 368 ;
Emulgierung 223,
475, 485, 508—510; Kalorienwert 828, 829,
833; Nährwert 833, 855—857 861; Re-
sorption 508 bis 513; Verdauung 445, 448,
474; Verseifung 16,223, 474, 509; Wirkung
auf Absonderung von Galle 389, Magensaft
434, 453, Pankreassaft 470, 472 ;
Fett und
Zuckerbildung 386, 387 ;
Fette, jodierte 531,
634; Synthese 66, 475, 508 531.
Fettdegeneration 358, 531.
Fetteinwanderung 358, 532.
Fettgewebe 529, 530; Verhalten zu Magen-
saft 529, 445.
Fettsäuren 223—227, 530; Resorption 508,
511 —513; flüchtige Fettsäuren 221, im
Harne 708, 731, 780, im Schweisse 797,
Fettschweiss 795.
Fettumsatz; bei Arbeit und Ruhe 565, 566;
beim Hungeim 837, 838; bei verschiedener
Nahrung 849, 856.
Fibrin 84, 105, 239, 242, 251; Henlbs
Fibrin 587.
Fibrinbildung; s. Faserstoffgerinnung.
Fibrinferment 1 6,
240, 242,244—246,296 306.
Fibringlobulin 242, 246, 247, 251.
Fibrinkonkremente 497, 785.
Fibrinogen 84, 240—246, 251, 259, 297 bis
299, 302, 304, 525.
Fibrinolyse 243, 305.
Fibrinoplastische Substanz ;
s. Serumglobulin
und zymoplastische Substanzen.
Fibrinverdauung 440—442, 477.
Fibroin 89, 91, 120—122.
Fieber; Ausscheidung von Ammoniak 725,
von Harnstoff 645, von Kalisalzen 724,
Kreatinin 659; Eiweissumsatz 645.
Filtration 325, 327, 329, 330.
Fische; Eier 92, 104, 231, 603, 605; Knochen
526 ;
Schuppen 120, 182 ;
Schwimmblase
182, 816; Sperma 108, 174, 589, 590.
FiSCHER-WElDELsche Reaktion 181.
Fleisch; Kalorienwert 569, 829, 834; Zu-
sammensetzung 567—570.
Fleischextrakt 544, 547, 548; Wirkung auf
Magensaftabsonderuug 433.
Fleischmilchsäure 20, 551 —554, 559; Be-
ziehung zur Harnsäurebildung 667, 668
in Knochen 527, 528; bei Muskelarbeit und
Starre 558, 559, 561, 562; Übergang in
den Harn 552, 553, 562, 708.
Fleischsäure 548.
Fleischquotient 569, 826.
Fliegenmaden ;
Fettbildung 532.
FLOKENCEsche Spermareaktion 588.
Fluor und Fluoride 22, 239, 257, 300, 524, 529.
Forellenei; Entwickelung 605.
Formaldehyd 1, 2, 201; Beziehung zur Gly-
kogenbildung 370; Titriermethode 160, 715.
Frauenmilch s. Menschenmilch.
Froscheier 162, 210, 603.
Fruktosazin 208.
Fruktose, Fruchtzucker 190, 191, 1’95, 200,
201, 206, 207, 253; im Harne 766; in
Transsudaten 206, 332, 607.
Fundusdrüsen 431, 432.
Furfuraki-ylsäure 739.
Furfurakrylursäure 739.
Fui’furol; aus Pentosen 198: Verhalten im
Tierkörper 739.
Fuszin 583, 584.
Gadoleinsäure 226.
Gärung 8, 9, 195; im Darme 486, 505; im
Harne 708, 780, 783; im Mageninhalte
456, 457; s. im übrigen die verschiedenen
Gärungen.
Gärungsmilchsäure 551 —554; im Magen 436,
437, 459, 460 ;
bei der Milchgerinuung 552,
610.
Gärungssaccharometer 758, 765.
Gärungsprobe im Harne 758, 759, 764,765, 767.
Galaktonsäure 206.
Galaktosamin 84, 168, 210.
Galaktase 619, 767.
Galaktose 191, 195, 200, 205, 217, 220; aus
Zerebrinen 576, 577; Beziehung zur Gly-
Hammarsten, Physiologische Chemie. Siebente Auflage. 57
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