Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Lihasmaha-Liike
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
ihmisravinnoksi hyväksyttyyn lihaan pantava
leima. Vientiliha on myös tarkastutettava
ja varustettava vientimerkillä.
Lihan tuonti on sallittu ainoastaan
Sisäasiainministeriön myöntämän luvan
perusteella, ja on liha tarkastettava,
Makkarain ja muiden lihatuotteiden
valmistus on säädetty erityisen valvonnan
alaiseksi (Lihantarkastuslaki 25/8 1922 ja
täytäntöönpanoasetus 1/9 1922; Asetukset
maasta vietävän lihan tarkastuksesta ja
lihan ja lihatuotteiden maahan tuonnista
sekä makkaran y. m. valmistuksen
valvonnasta 1/9 1922, muutettu 2/2 1925;
Valtioneuvoston päätös, sisältävä tarkempia
määräyksiä l:sta 1/9 1922).
Lihasmaha, lintujen mahalaukun
taempi osa, missä ruoan hienontaminen
pääasiassa tapahtuu. Sen seinämä on
3-kerroksinen: uloinna paksu lihaskerros,
sen alla rauhaskerros ja sisinnä rauhasten
hyytyneestä eritteestä muodostunut kova
sarveismainen kerros. Ruoan rusentamisen
helpottamiseksi nielevät siemeniä syövät
linnut usein kiviä l:aansa.
Lihotus, eläinten ruokkiminen lihan
ja rasvan kartuttamiseksi. L:lla saatu
painon lisäys on keskimäärin 66 %
rasvaa, 25 % vettä, 8 % munanvalkuaisaineita,
1 % tuhkaa. Eri rodut ja yksilöt sopivat
paremmin kuin toiset l:seen. Nuoret eläimet
lihovat nopeammin kuin vanhat. L.-rehun tulee olla
halpahintaista, hyvää, helposti sulavaa ja
hiilihydraatinpitoista. Sopivia lihotusrehuja:
heinä, perunat, juurikasvit, hera, ohra, kaura
ja maissi.
Lihtaus, loukuttamista seuraava työ
pellavan valmistuksessa. Tehdään n. s.
lihdalla. Tässä on tylsä rauta
kiinnitetty puuvarteen, kanteen, joka
niveltyy lihdan sivupuihin. Lihtaaja heittää
sormauksen sivupuille, painaa kannen
alas ja vetää sormauksen ulos. Myös
käytetään pystysuoraa lautaa, jossa
olevan aukon läpi pellavat pistetään. Kun
puisella l.-veitsellä lyödään pitkin
kuituja, niin loukuttamalla murretut
puusälöt erkanevat pellavasta. — Myös
l.-koneita käytetään.
Lihula (saks. Leal), kirkonkylä
Läänemaalla Länsi-Virossa, jossa vanhan linnan
raunioita.
Li-hung-tšang. (1823-1901), kiinal. valtiomies.
Vv. 1872-95 Kiinan ulkopolitiikan johtaja. Koetti
eurooppalaistuttaa Kiinaa silti lisäämättä
ulkomaalaisten vaikutusvaltaa.
![]() |
Li-hung-tšang |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>