Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - IV. Hofkultur
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
.54
Hofkultur
Oranger, hede Vine - Kypervine, græsk Malvasier,
ogsaa Limonader. Anretningen bliver proprere og
pynteligere. Man langer nok endnu til ét Fad, bruger Fingrene
som Gafler og er to og to om Tallerken og Bæger. Men
der tages dog Renligheds- og Skønhedshensyn, som ikke
kendtes før. Forbillederne var stadig Byzans og
Araberne; Guld- og Sølvservicet til fyrstelige Fester var
oftest af græsk Arbejde: man har bevaret Drikkeskaaler af
emailleret Arbejde og af guldindfattet Krystal, prydede af
den byzantinske Kunstner med græske mytologiske
Fremstillinger. Betegnelser som „tasse“ og „carafe“ er
arabiske. At vaske Hænderne før Maaltidet kunde man lære
ved et Besøg i det første det bedste saracenske Hjem;
et Vadskebækken, man har opbevaret fra en af
Ridderborgene, forkynder sig ogsaa som forfærdiget af
„Mohammed, Abzenys Søn“, men Skikken kan ogsaa være
optaget fra Kirken, hvor Præsten fra gammel Tid tvættede
Hænderne, inden han ved Messen skulde berøre de
hellige Genstande og drikke af Alterkalken, det er ogsaa
kirkelige Aquamaniler (i Form af Drager og Løver), der
gik over til at blive verdslige Haandtvæt-Kander.
-
Og Baronerne opdrages til en Bordskik, man aldrig
før havde tænkt paa. Klærke, der gik ved Hofferne som
Opdragere for Baronsønnerne eller som Huskapellaner,
søgte at lære Folk noget af den Tugt og Anstand ved
Maaltiderne, som herskede i Klostrenes Refektorier og
som de gamle Ordensreglementer foreskrev. Fra de
spanske Arabere og fra Talmud havde den kristnede
spanske Jøde Petrus Alphonsus hentet lignende Regler
for Bordskik til sit Værk „Disciplina clericalis“, der var
yndet Læsning i det 12te-13de Aarh. Og kunde man
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
