Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kap. III. Lägerliv
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
iSo 152 SCOUTING FOR BOYS
Man bör aldrig sätta på locket för hårt då man
kokar vatten, ty ånga bildas vid kokningen, och
denna måste få strömma ut, annars spränges kärlet.
För att få veta när vattnet börjar koka, lyfter man
inte av locket, utan man håller spetsen av en pinne,
kniv e. d. intill kärlet, som kännes darra då vattnet
är i kokning.
»KABOBS». — En ungefär tre kvarts tum tjock
skiva kött skäres i en eller halvannan tum breda
bitar, vilka trädas upp på en käpp eller järnstång,
som nedköres vid elden eller upphänges över glöden
några minuter tills köttet är rostat.
JÄGARSTUVNING. — Köttet skäres upp i bitar
ungefär en eller halvannan tum i fyrkant.
Grönsaker av alla slag, potatis, morötter, lök
m. m., ränsas, skäras i bitar och läggas i tépannan,
varefter rent vatten eller buljong påfylles, tills kärlet
är till hälften fyllt.
Köttet ingnides väl med en blandning av mjöl, salt
och peppar, samt lägges i pannan, varpå vatten
tillsättes, så att köttet nätt och jämnt täckes — icke
mera.
Kärlet får stå på elden en och en kvarts timma.
Potatisen kokar sist, och när den är för mjuk för
att kunna tagas ut, vilket man prövar med en gaffel,
är stuvningen färdig.
Bakning.
En scout, som skall baka bröd, förfar vanligen så,
att han tar av sig rocken och breder ut den på mar-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
