Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Kaffekokaren.
og minns jag, att i slutet af 1820-talet kaffe dracks i
mitt föräldrahem lika väl som på 1830-talet; men jag
är alldeles säker om, att jag, åtminstone på tjugotalet, ej
fick vara med därom. På fyrtiotalet däremot var kaffe i
bruk i alla hem, äfven torparens. Man tyckte redan då, att
kaffeförbrukningen var gammal, och ryckte på axlarna då
vår gamle doktor berättade som någonting mycket ovanligt,
att han i början af tjugotalet vid en fisketur på sjön Vär-
meln haft kaffe med i sin utrustning. Han hade lämnat
kyrkovärdsmora sin strut kaffebönor, med anmodan att få
kaffe kokadt under det han och hans sällskap voro ute på sjön.
»De där nymodiga ärtorna förstår jag mig inte på,»
sade moran till doktorn när de återkommo från fisketuren.
(Ja, ja, brukade han tillägga, jag var informator då.) »Jag
satte på dem då ni reste, och allt sedan ha de kokat; men
jaggu ä di hole (hårda) än, fastän fläsket är sönderkokadt.
Kan någon begripa däl» sade hon i missnöjd ton. »Di där
artorna (ärterna) förstår jag mig inte på.»
Kände allmogen på 1820-talet icke till kaffe och dess
beredning, voro åtminstone i de västra socknarna af Värm-
land på 1840-talet både beredningssätt och bruk väl
kända. Kaffe fanns då hos själfägande bönder nästan i
hvar stuga och någon gång äfven i skogstorpen, likasom,
ehuru mer sparsamt, hos smederna vid bruken; med dopp
endast hos herrskapen och, vid bröllop eller begrafningar,
hos storbönderna. Eljes dracks kaffe på bit. Kaffet dracks
på svenska sidan om gränsen ur mindre eller vanliga kaffe-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
