Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Samhällsutvecklingen 1560-1611 - Samhällsutvecklingen 1560-1611 - 5. Samhällsklasser och levnadssätt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
SAMHÄLLSKLASSER OCH LEVNADSSÄTT
och på samma gång han räckte honom dryckeskärlet, kannan
eller glaset, bjöd han honom handen till hälsning. Men i detta
avseende voro förhållandena föga bättre i de övriga nordiska
länderna och norra Europa i allmänhet. I den tidens
utspisningsordningar förekomma också humle, malt eller öl i betydande
kvantiteter. Utom kött och fläsk ingick även salt och torr fisk
som en väsentlig beståndsdel i desamma. Köttet och fisken
drygade man ut, enligt Per Brahe, vid tarvligare mathållning
med rovor, kål, ärter, gryn, bönor, senap, lök, ättika samt söt
och sur mjölk, och man kunde, menar densamme, göra
kosthållet ännu enklare, ty eljest kunde fattigt bondfolk svårligen
hava sin bärgning.
Det var först ett gott stycke fram på 1600-talet, som en
mera genomgående förändring i levnadssättet inträdde, och
den dagordning Per Brahe i sin ofta anförda Hushållsbok
föreslår även för den förmögne adelsmannen vittnar om en
patriarkalisk enkelhet. På måndagen skulle man utom annat
hålla räfst och borgstämma med gårdens folk samt höra klagomål,
på lördagen skulle man se till vad som gått åt under hela veckan
och för övrigt granska jordabrev, släktregister och politiska
aktstycken, om man därtill hade anledning. Om söndagen skulle
man höra predikan, studera det Gamla testamentet, lära husfolket
tukt och goda seder för att sedan roa sig med »lovlig vällust
och tidsfördriv». Läsning spelade ej i denna dagordning någon
stor roll, och av vardagarna var endast fredagen anslagen till att
bland annat »studera något i det Nya testamentet». Av andra
ställen i Hushållsboken framgår dock, att den gamle fiksdrotsen
även anbefallde läsning av »lagen, andliga och världsliga
historier, krigskonst, medicin eller andra bokliga konster».
403
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
