Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Alfabetiskt sakregister - Färs ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Sid
Färs, dansk ................... 33
Färsk, kokt sill................ 20
Färsk sill i form ............ 21
Färsk, stuvad strömming 22
Färsk strömming .............. 21
Födelsedagstårta .............. 65
Förekommande förkort-
ningar ............................ 10
Förlorade ägg ................ 67
Förvaring av jäst .......... 78
God soufflé ..................... 38
Grovt rågbröd I ........... 63
Grovt rågbröd II ........ 63
Grynrätter ........................ 53
Grönsaker, konserverade. . 67
Grönsaker, stuvade .......... 44
Grönsalad med citron .... 45
Grönsalad med ägg .... 45
Gul ärtsoppa ..................... 13
Gädda kokt ..................... 23
Hachékotletter ................. 33
Hallon, inkokta å glas .. 69
Hallonkompott ................. 72
Hallon och vinbärssaft.. 73
Halstrad sill ................... 18
Haricots vert.................... 44
Havregrynsgröt, vanlig . . 53
Havregrynsgröt, redd .... 54
Havregrynskex ................ 64
Havregrynsvälling .......... 54
Havremjölsvälling ........... 53
Havresoppa ..................... 16
Inlagd sill ........................ 18
Inledning ....................... 5
Inläggning av saltgurkor. . 77
Inkokning på glas ......... 69
Jordgubbar, inkokta på glas 69
Jordärtskockspuré .......... 13
Jägmästarbröd .........•.... 62
Jämförande beräkningar
för mått ........................ 10
Jästmedel ......................... 61
Jäst, förvaring av .......... 78
Jästpulver, beredning av.. 78
Jästpulverkaka ................. 65
Jästpulverkaka med pota-
tisflingor ........................ 65
Sid.
Juliennesoppa ................ 11
Kabiljo, kokt ................... 25
Kaffesurrogat ................ 78
Kalvkotletter ................. ’. 27
Katrinplommon................ 40
Klarbär, inkokta på glas.. 70
Knäckebröd ................... 63
Koklåda .......................... 6
Kokning och bakning i
kakelugn ....................... 5
Kokpåse .......................... 8
Kolja ............................... 24
Kolja, filé på................... 24
Kolja, kokt ................... 24
Kolja, stekt ................... 25
Kokt blomkål................... 42
Kokt fläsk ........................ 31
Kokt gädda ................... 23
Kokt lutfisk ................... 26
Kokta morötter................. 42
Kokt rödspotta ................. 23
Kokt sill med hackat ägg 19
Kokt sjötunga ................. 23
Kokt slätvar ................... 23
Kokt skinka ................... 31
Konservering av bär .... 67
Konservering av frukt .. 67
Konservering av grönsaker 67
Kompott utan sterilisering 72
Kompott på blåbär .... 72
Kompott på hallon ......... 72
Kompott på körsbär .... -72
Kompot på vinbär .......... 72
Kroppkakor .. i............... 56
Krusbär, inläggning på 76
butelj er ......................
Krusbärskräm ................. 37
Kummel .......................... 24
Kåldolmar ........................ 28
Körsbär, inkokning på 39
glas .............................
Körsbärskompott ........ 72
Körsbärskärnor .............. 78
Köttbullar, enkla .............. 27
Köttpudding med blomkål 32
Köttpudding med jord-
ärtskockor .................. 32
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
