461 Gourmand [gormag'], fr., el. g u r m a n d', läckergom, frossare. Gourmet [gormä'], fr., el. gurmé, egentligen uppassare i vinkällare; vinkännare; finsmakare. Goüt [go'l, fr., smak. — G oute' r a, se Gutera. Goya y Lucientes [gåj'a i lothiän'tes], Francisco de, 1746—1828, spansk målare och etsare, förde ett växlande liv, verkade en tid som hovmålare och vistades under sina sista år i Frankrike. G. ägde rik, stundom grotesk fantasi och skarp, oftast karikerande iakttagelseförmåga. Hans färger var till en början intensiva och prunkande, senare övergick han till variationer av gråsvarta och gula färgtoner, ofta med dunkelt spöklik belysning. Bland G:s bästa arbeten märks porträtt av spanska kungafamiljen, spanska folklivsskildringar samt bilder från Napoleons spanska krig. Goyen, Jan van, 1596—1656, nederländsk målare. I hans landskapsbilder besegras teckningens kon-turskärpa av det rent måleriska. Hans atmosfärkänsliga konst föregriper det moderna landskaps-måleriet. GPU el. OGPU, ledningen för den politiska polisen i Sovjetunionen, vilken 1922 ersatte Tjekan. Eget folkkommissariat 1941. G. kallas numera MVD. Jfr även NKVD. Graafs follik'el, en vätskefylld blåsa som omger det mognade ägget i äggstocken. Jfr Äggstock. Graal el. Gral, enligt medeltida sägner antingen det fat, som påskalammet låg på vid den sista nattvarden, eller den av Kristus vid instiftandet av nattvarden använda kalken. G. ansågs bevakad av tempelherrarna på borgen Mont Salvat och troddes besitta övernaturlig kraft. Sagan om G. är ett i litteraturen ofta använt motiv. Graasten [grå-], köping på s. Jylland, där danska kungaparet har sitt sommarresidens. G. har givit namnet gravensteiner åt en äpplesort (efter tyska namnet på orten). Gracchus [grack'us], ryktbar romarfamilj av ätten Sempronius. — 1. Tiberius Sempronius G., son till Cornelia, en dotter till Scipio Africanus d.ä., 163—133 f.Kr., valdes 133 till folktribun. Som sådan genomdrev G. en jordbruksreform, vilken avsåg att lindra den lägre befolkningens fattigdom och nöd. G. dödades vid ett tumult med anledning av hans försök att bli omvald som folktribun. — 2. Cajus Sempronius G., 154—121 f.Kr., den förres broder, slutförde i egenskap av folktribun 123 och 122 de av brodern påbörjade jordbruksreformerna. Dessutom införde G., som var en överlägsen stats-mannabegåvning, flera andra förbättringar. Han sökte genomföra en demokratisering av styrelsen, bl.a. genom att lägga makten i folkförsamlingens hand. Vid ett tumult i folkförsamlingen dödades G. liksom förut brodern. Grace [gra's], fr., gra'tie [-tsie], behag; ynnest. — G r a c i ö's, behagfull, intagande. Gra'cerna el. Gratierna el. Chariterna, behagens gudinnor i den grekisk-romerska mytologin. Se Chariter. GraciT, spenslig. Gradbeteckning, tecken, som anger militär el. annan tjänstegrad. G. utgörs av snören, stjärnor och galoner på krage, axelklaffar och ärmar. Grader. — 1. Se Latitud och Longitud. — 2. Mat. a) Mått för vinklar. Ett varv är 360°. En rät vinkel (ett fjärdedels varv) är alltså 90°. b) Se Ekvation. — 3. Fys. Avståndet mellan två delstreck på vissa mätinstrument såsom termometrar, aero-metrar m.m. Graderverk, en anordning för koncentrering av saltlösningar, som får droppa ned på risknippor. G. kallas även en anordning för avkylning av kondensvatten från ångmaskiner el. från motorer. Gra Gradienf kallas en variabel storhets förändring per längdenhet. Gradmätning, benämning på de mätningar, genom vilka jordens form och storlek fastställs. Gradsax, plåtsax med långa blad. Gradskiva, instrument, som används då en vinkel skall uppritas, ävensom vid uppmätning av vinklar. Gradualavhandling, av lat. gradus = trappsteg, beteckning för doktorsavhandling. GraduaTdisputation, disputation för vinnande av akademisk doktorsgrad. Gradua'le, en växelsång i den katolska mässan. G. motsvaras i den Lutherska kyrkan av gradual-psalmen. Gradualpsalm sjungs mellan episteln och evangeliet vid protestantisk högmässa. Grafffti kallas inom den klassiska arkeologin inristade inskrifter. Grafi'k, grafisk konst*. Gra'fisk framställning, framställning i bild av ett siffermässigt förhållande. Så kan t.ex. temperaturens variationer under en tidsperiod framställas å ett diagram med tillhjälp av två mot varandra vinkelräta koordinataxlar. Tidsperioderna avsätts efter den ena axelns riktning, antalet grader efter den andras. De på detta sätt erhållna punkterna sammanbinds genom en kurva. Vidare kan t.ex. på en karta folkmängdstätheten markeras genom punkter, som placeras olika tätt. Grafisk konst, grafik, kallas avtryck på papper av på trä, plåt eller sten tecknade bilder som utförts för hand och med konstnärliga anspråk. Man skiljer på högtryck, t.ex. träsnitt och trägravyr, där färgen avsätts från stockens upphöjda partier, djuptryck, t.ex. kopparstick, mezzotintgravyr, etsning och akva-tintetsning, där svärtan avsätts från de graverade fördjupningarna i plåten, samt plantryck, litografi, där färgade och ofärgade partier ligger i samma plan på stenen. Se bilderna sid. 462. GrafFt består av grundämnet kol, kristalliserat som små fjäll. G. är metallglänsande, gråsvart avfärgande, repas° lätt med nageln och förekommer dels såsom små fjäll eller korn sparsamt instrött i vissa bergarter, dels såsom mera samlade lager. Används till blyertspennor, eldfasta deglar m.m. Den bästa G. fås från Bayern, Ceylon och Sibirien. Betydande fyndigheter av sämre kvalitet förekommer i vårt land särskilt i Norrbotten. G. framställs även på konstgjord väg (glödgning av kol med elektrisk ström) t.ex. vid Niagara. Grafologi', läran om handskrifternas karaktär och konsten att fastställa om två skrifter skrivits av samma person. G. benämns även den mera tvivelaktiga konsten att ur handstilen utläsa en persons karaktärsegenskaper. Grafostatfk är den gren av byggnadskonsten som, med användande av den allmänna mekanikens lagar för krafters sammansättning och verkan, söker bestämma byggnadskonstruktioners hållfasthet och påfrestningar. Grafström. — 1. Gillis G., 1893—1938, arkitekt, världsmästare i konståkning på skridskor 1922, 1924 och 1929, olympiamästare 1920, 1924 och 1928. — 2. Sven G., 1902—55, diplomat, chef för politiska avdelningen i utrikesdepartementet 1945 —48, Sveriges permanente FN-delegat 1948, envoyé i Mexiko 1952. Ledare av den svenska övervak-ningsgruppen i Korea 1953. Grågås el. Grågås, två isländska handskrifter från 1200-t., som innehåller gamla isländska lagar. Gra'hamsbröd bakas av sammalet vetemjöl och är något vitaminrikare och kolhydratfattigare än bröd av siktat mjöl. G. är uppkallat efter en amerikansk vegetarian och används bl.a. vid sockersjuka.