Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:r 9. December - Utredning angående alkoholgränsen mellan svagdricka och öl
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
stiga 2 vol.-procdock anser jag, att för undvikande af kollation med
blifvande lagbestämmelser gränsen bör sättas till maximun 21/» vol.-proc.
Nödvändigt är ju, att taga i betraktande, att vid blifvande
maltbeskattning de flesta innehafvare af ‘ mindre bryggerier stå främmande
för beräkning af alkoholhalten och sålunda lätt kunna öfverskrida den
af lag bestämda gränsen och göra sig skyldiga till lagöfverträdelser.
Min öfvertygelse är, att ofvannämnda drycker, tillverkade i
välskötta och tidsenliga bryggerier, skola utfalla fullgoda och kunna
konsumeras ej allenast af alla nykterhets vänner utan äfven af många utomstående.
5. Herr Claes Löfgrens (Södertelje) utlåtande:
Då det, enligt mitt förmenande, numera är fullkomligt utredt och
fastslaget, att det kan tillverkas en god maltdryck med en stam vört
upp till 8 ä- 10 proc. och en alkoholhalt af endast 2 vol.-proc., så
tyckes nykterhetsvännernas önskningsmål uppnådt, äfven om den s. k.
»straffbara gränsen» sattes till 2 proc. Erfarenheten gifver dock vid
handen, att äfven de med alla nutidens hjälpmedel försedda
bryggerierna icke kunna absolut garantera en alkoholhalt af precis 2 proc.
på sin tillverkning. Något spelrum måste finnas, och utan ett sådant
kan ingen hederlig bryggare våga sig på fabrikationen af den önskade
maltdrycken. Nödvändigheten bjuder alltså att såväl här som i våra
grannländer den straffbara alkoholgränsen sattes tiH 21 vol.-proc.
6. Chefen för »Inspektor atet för ölbeskattningen» i Dhnmark, Moltzen:
— — — I Danmark tillverkas dels det skattefria »Kroneöl» och
»Pilsneröl», dels »Export-dubbelöl». Stamvörten till de två förstpämnda är
10 —12 proc., till dubbelölet 13—15 proc. öfverjäsning användes
och det kräfves mycken påpasslighet, både med hänsyn till jästrasen
och jäsnings- och lagringslokalerna samt aftappningen och pasteuriseringen
om man skall hålla dessa ölsorter under 21/4 vol.-proc. Det är därför
min åsikt, att med 2 vol.-proc. som skattegräns, kommer intet bryggeri
att vilja framställa liknande Ölsorter som skattefria. — Vill man ha
dessa ölsorter skattefria, måste man enligt min mening sätta
skattegränsen till minst 21/., vol.-proc., dock helst 2:V4 vol. proc. — — —
Den framställda frågan är således ganska enstämmigt besvarad i
alla sex utlåtandena. Såväl vetenskapens som praktikens målsmän
vitsorda, att det blir nödvändigt att höja den straffbara gränsen något
öfver 2 vol.-proc., därest det praktiskt taget skall bli möjligt att
tillverka ett maltstarkare svagdricka och föra det i handeln. Detta utan
all tanke på att höja drickats alkoholhalt högre än till 2 vol.-proc.
Med anledning af denna utredning skall till finansministern under de.
allra närmaste dagarna aflämnas en af nykterhetsvänner och andra
personer undertecknad skrifvelse, hvari påyrkas en höjning af skattegränsen
till 2 1/A vol.-proc. alkohol. De öfriga önskemål som uttalas äro: att
skattefritt svagdricka jämväl får tillverkas ur en vört af högre extrakthalt
än 5 proc. därest åtgärder vidtagas att den fastställda skattegränsen ej
öfverskrides; samt att namnet »dricka» eller »svagdricka» endast tillåtes för
sådana maltdrycker, hvilkas alkoholhalt ej öfverstiger nämnda alkoholgräns.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
