Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
22 —i STOCKHOLMS INDUSTRI, HANDEL OCH SJÖFART.
sjön med sina flankerande flyglar, sitt lifligt grupperade midtparti med liögt
resta torn, tureller, omfattningar ocli murband i tegel, murytor i gul
spritputs ocli sin liöga, gråa stenfot. Antalet vid etablissementet anställda
personer uppgår f. n. till öfver 160.
Förutom de redan nämnda bryggerierna märkas: Bjurholms bryggeri,
långt ute å Södermalm vid Östgötagatan, samt Hamburgerbryggeriet,
Vasa-bryggeriet, Grömvalls, Neumüllers och Nnrribergs bryggerier, hvilka 5 samtliga
tillhöra det år 1889 stadfästade Aktiebolaget Stockholms bryggerier, vidare
Berlinerbryggeriet, F. IT. Bittes och Gustaf Piehls bryggerier samt Aktie-
botaget Pilsenerbryggeriet och Viktoriabryggeriet, C. A. Grönwall. Tillverkning
af porter bedrifves såsom specialitet af det år 1895 stadfästade Aktiebolaget
H. E. Carlstens porterbryggeri samt det mindre s. k. Edinburger
poiier-bi ■ nggeriet.
Om ock Stockholm inom maltdrycksnäringen intager en synnerlig
framstående plats, så är dess insats i tillverkningen af punsch, denna vara som
fått namn af Sveriges nationaldryck, dock ännu mera dominerande.
Stockholmspunsch förfares så godt som öfver hela Sverige. Totaltillverkningen
inom riket af denna dryckesvara torde uppgå till närmare 2.5 mill. liter,
<1 v. s. något öfver V2 liter pr invånare, ocli af denna kvantitet
produceras omkring hälften ensamt i Stockholm. Öfver 40 affärsrörelser äro i
hufvudstaden sysselsatta med ifrågavarande tillverkning, ocli bland dessa torde
10. Stora bryggeriet.
A. Rydin fot.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
