Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
106 vn) ÖRESUND.
man soppan samt fortsattes allenastmellanrätterna,
utan äfven under dem, och ofta har det förvånat mig,
att man under allt detta oafbrutna talande och skå-
lande har tillfälle att förtära något, allra helst som
talen illustreras af sång, icke kvartettsång, som stun—
dom bruket är eller var i Sverige, utan unison sång
som uppstämmes af hela sällskapet och utföres van-
ligtvis efter vid hvarje kuvert framlagd tryckt text.
Detta begagnasi synnerhet vid de offentligagästa-
buden och är onekligen tidsödande, men det är gemyt-
ligt och äfven hjärtligt, liksom att efter måltiden alla
deltagarne omkring och trycka hvarandras händer,
under oupphörligt upprepande af ett vänligt »Välbe-
komme!» Seden är allmän äfven i Tyskland, där
man upprepar sitt (gesegnete) »Malzeit» till hvar och
en af medgästerna, dessa må vara aldrig så talrika.
Det är ett mångfaldigt handskakande och en
leende tillönskan att maten må väl bekomma, och
upprepades förr till och med vid hotellens table d’höte
samt, vill jag minnas, äfven i jomfru Henckels privat-
spisning.
Ville gästen en enskild bjudning vara riktigt
artig, tog han vinbuteljen ur värdens hand och slog
i glasen samt göt tékökets innehåll i kopparne. »Länd-
lich, sittlich» sade tysken, men allt sådant märkes förr
af en främling, och så lika danskar och svenskar än
äro, stämma seder och bruk icke alltid öfverens.
Den »konsumtion», som senare årtionden gått
högst betydligt framåt i Köpenhamn, är öldrickandet.
För femtio år sedan drack man visserligen öl, men
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
