Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Snack för maten. Oakademisk föreläsning vid en studentsoirée af H. Wranér
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
rinet, det sötaste af allt sött. Lera äta Otomakerna i
Asien: alla lager kunna således realiseras i en grufva.
Bland läckerheter värderades fordom
näktergalstun-gorna högst, derför att de smakade så illa och voro så
dyra — alldeles som kronärtskockor och träaktig sparris.
Nu äro tankarne om hvad som är läckert mycket delade.
Somliga tycka bäst om sniglar, fogelbon, ormar, okläckta
kycklingar, daggmaskar; vi sätta främst ostron, när de
ej äro för friska, härsken grönsåpa under namn af kaviar
samt i allmänhet en mängd ruttna eller sura saker,
såsom tjäder, orre, hare, gammal ost o. v. — med ett
ord: hvad som “smakar fogel“ eller “går af sig sjelf1
går lättast ned. Grönländarne sätta sälspäck med tran
högst och ville länge inte låta omvända sig, ty till ett
himmelrike, der det inte fans tran och inga sälar, hade
de ingen lust att komma, och det sade de åt
missionärerna.
Bland drycker märkes först vattnet, som ofta kallas
thé, vin eller mjölk. Då kostar det mer och är mindre
nyttigt för helsan. Luktvatten användes i Norrland i
stället för bränvin af dem, som ej vilja “lukta som folk“,
när de fått sig en hatt. Mineralvatten drickes mest vid
brunnar och bad, der det lär draga könen till hvarandra
och anstifta små partier “på tumis“.
Öl dracks förr vid jultiden — nu drickes bier hvarje
dag–och nattetid ej minst. På tyska bierstugor
stod fordom:
»Att älska Gud gör menskan salig,
Att dricka bier gör henne ’säll’.
Så älska Gud och töm ditt bierglas,
Så blir du salig städs och säll!»
Många hysa nog än samma åsigter om bier — hvad
gudsfruktan beträffar, är det ett allt mer ointressant
begrepp för bierdrickare isynnerhet.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
