Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
*99*
Pl IB E S RunRUM,
som i synnerhet den varma årstiden är förträfflig. Har man
tillfälle att med is göra drycken kallare, blir den bättre..
Blandningen tål ej att förvaras utan att surna och
skämmas. Till ättika kunna äfven bären användas. Af enbär
och röda vinbär tillredes en helsosam och smaklig dryck.
Om man lar 20 % Vinbär och lika mycket så kalladt
Jo-hannisbröd (siliqua Ceratonia;) samt en dylik vigt små
kersbär och blandar tillsamman; så tas 2 litres Enbär, som.
kokas i 5—6 pint vatten, hvartill lägges ett helt eller halft
& håning. Denna sistnämda blandning slås till den förra,
lemnas ett dygn och-omröres 3—4 gånger> samt slutligen.
Jylles kärilet med vatten ocli sprundas. Vill man tillsätta
i pint Br.invin eller Rom, blir det sä mycket starkare ocli
bättre. Denna blandning skall ge 25o‘buteljer af en dryck,
som knappt skall kunna’skiljas från vin. Ehuru ofullständig
denna uppgift är, torde den dock kunna föranleda till
försök, hvarigenom en säkrare metod och mera bestämda
proportioner kunde erhållas. — Vinbär, som sitta qvar
på sina små grenar i klasen, kunna i svalt rum förvaras
liögst par dygn, men bortskämmas om de ligga l.ingre.
Tab. — Hg. a. Blomma förstorad. -— b. b.irklase af
röda förändringen. — c. en dylik med livita vinbär.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
