Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
60
mycket väl äfven utan ökadt lufttryck, blott man sörjde för riktig
fördelning af ångan och energisk mekanisk omröring. Hufvudfördelen af
Manars förfarande ligger enligt Class icke i en bättre upplösning af
stärkelsen, hvilken kan vinnas äfven utan ett högre lufttryck, utan
deri, att förlust genom karamell bildning i följd af för hög temperatur
undvikes. Ty det vanliga antagandet att denna förlust är obetydlig
och mer än täckes af det större utbytet jäsbara ämnen vid kokning
under högt tryck håller, efter erfarenheten med MandVs förfarande, ej
streck, emedan vid detta, trots lägre saecharometergrad hos mäsken än
vid det vanliga högtrycksförfarandet dock städse högre alkoholutbyten
uppnåddes. Det är derför sannolikt, att förlusten genom
karamellbildning är ganska stor och att de ämnen, som blifvit lösta specielt genom
den högre temperaturen, ej äro jäsbara, samt slutligen att de vid högre
temperatur bildade sönderdelningsprodukterna inverka skadligt på
jäsningsprocessen. (Zeitschrift ftir Spiritusindustrie 1892 och Jahrbuch der
Chemie f. 1892). i. G. K
Förekomsten af vätesuperoxid i luften. Bet har länge varit
kändt, att vätesuperoxid förekommer i luften och i utfällningar derur,
såsom regn och snö, men då halten deraf är mycket ringa, har på sista
tiden en ungrare Ilosvay de N. Ilosva dragit förhållandet i tvifvelsmål,
hvilket föranledt Em. Schane att dels förnya sina redan under åren
1874 och 1875 gjorda undersökningar öfver samma ämne dels granska
de reaktioner, som hufvudsakligen användas för att upptäcka
vätesuperoxid. Såsom reagens användas förnämligast 1) en lösning af
jodkalium-stärkelse och ferrosulfat, 2) en emulsion af guajaktinktur och maltextrakt;
båda reagen sen blåfärgas af vätesuperoxid, och känsligheten är så stor,
att man med 1) anses kunna upptäcka 0,05 mg vätesuperoxid i 1 liter
vatten och med 2) ännu mindre mängd. Genom sina försök har Schane
funnit, att luftens halt af vätesuperoxid är underkastad i det hela
regelmässiga vexlingar såväl under årets som under dagens lopp, i det att
mängden deraf stiger med solens höjd öfver horisonten. Likaledes
stiger den med temperaturen, och derför står dess mängd också i ett
visst förhållande till vindarnes riktning, eqvatorialvindar stegra och
polarvindar minska densamma, Helt nära jorden kan nästan ingen
vätesuperoxid upptäckas i atmosfären, alldenstund den här genast
sönderdelas af allehanda organiska ämnen; det är ock derför, som den
lättast upptäckes i regn och äfven snö, enär dessa utfällningar lösa och
medföra den i högre luftlager befintliga superoxiden.
Ehuru vätesuperoxid endast spårvis förekommer i atmosfären, i
gynsammaste fall 0,58 mg i 1,000 kbm luft, spelar den dock helt
säkert en roll i naturens hushållning, och man skulle närmast kunna
föreställa sig, att denna består deri, att vätesuperoxiden, som ytterst
lätt sönderdelas i vatten och syre, genom detta senare bidrager att
oxidera och förstöra en mängd skadliga förruttnelseprodukter.
Hvad vätesuperoxidens bildning angår, har Schane redan påvisat,
att dess årsmaximum inträffar i juli månad, och, enär detta just är
tiden för växtlifvets fulla utveckling, deri velat se ett samband mellan
superoxidens förekomst och växterna. Bach söker nu med anledning
häraf förklara dess bildning och utgår dervid närmast från det för-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
