Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
38
Denna tillmätningsappafat/ söm ju på grund af det sätt, hvarpå
den är sammansatt, lämpligen kan kallas spratpipetten, lämpar sig
äfven för tillmätning af rykande salpetersyra och dylika vätskor, som
afgifva frätande ångor. Den bar varit i användning under «tt par år
på mitt laboratorium och befunnits praktisk och ändarhålsenlig.
Anm. Till förtydligande af figurerna torde böra nämnas, att de i
fig. 2, 3 och 4 med b betecknade öppningarna äro afsedda för
uttömmande af den mjölk, som vid fyllandet af pipetten runnit öfver. Denna
öppning hålles under mjölkens uppsugande tilltäppt med tammen.
På modellerna 3 och 4 kunde den helt undvaras, då den mjölk,
som runnit öfver, kan tömmas genom att draga ut den genomborrade
korken, hvari pipetten är fästad.
Gefle i Januari 1899.
Alkoholjäsning utan jästceller1).
Af E. Buchner.
Referat at A, G. Ekstrand.
Mikroorganismernas celler äro att förlikna vid små blåsor, i
hvilkas inre protoplasman befinner sig. Denna består hufvudsakligen af
ägghviteämnen dels i löst, dels i fast form, Protoplasman är, åtminstone
så vidt man kan döma af den mikroskopiska undersökningen,
fullständigt omsluten af en hinna, den cellulosaliknande cellmembranen.
Upptagandet af näring och afskiljandet af förbrukade ämnen ske emellertid
genom denna hinna, hvarföre vi måste antaga, att densamma är
genombruten af porer, om också dessa äro utomordentligt små.
Vid kemisk undersökning af cellinnehållet utgör naturligen
membranen ett stort hinder. Det finnes nemligen högmolekulära
ägghviteämnen, som icke diffundera genom täta membraner med små porer,
samt enzymer, t. ex. diastasen, med hvilka förhållandet säges vara
likadant. Man har nu försökt att extrahera innehållet i mikroorganismernas
celler genom långvarig behandling med vatten eller utdraga det medelst
kalilut eller genom upphettning med glycerin. I alla fallen måste de
ämnen, som skola undersökas, först genom diosmos tvingas ut genom
cellmembranen.
Det är vidare mer än sannolikt, att man genom denna
extraktionsmetod icke erhåller cellinnehållet oförändradt utan i ett eller annat
afseende påverkadt af extraktionsmedlen. För att undvika denna
olägenhet måste man först göra cellmembranen oskadlig medelst
sönder-rifning, och det använda förfaringssättet måste hastigt föra till målet,
på det att icke under den tid, som åtgår till framställningen, man må
ha att frukta en förändring af cellernas innehåll. Slutligen få endast
rent mekaniska, ej kemiska, medel användas för isoleringen.
*) Efter två föredrag af prof. E Buchner, det första i Chem. Gesellschaft i
Berlin (Ber. d. d. Chem. Ges. XXXI, 568 (1898)), det andra vid internationella
kongressen för tillämpad kemi i Wien 28 Juli 1898 (Svenska Bryggareföreningens
månadsblad 1898, 268) och (Zeitschrift für Spiriiusindustrie 1898, 315); se också
Ber. d. d. chem. Ges. XXXII, 127 (1899).
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
